Borgo conventi schioppettino 2019

Weine

Rotwein

Friaul-Julisch Venetien

Borgo Conventi Schioppettino 2019

Thumb Back Rückseite Borgo Conventi Schioppettino 2019

Borgo Conventi, 0,75 l - 13,50%
100% Schioppettino

CHF 22,70

Preis inkl. USt.

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Borgo Conventi Schioppettino 2019

Farbe

Rot mit violetten Reflexen.

Geruch

Die Nase ist intensiv und komplex. Auf die unmittelbaren weinigen Eindrücke folgen blumige Noten von Veilchen, fruchtige Noten von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren und würzige Noten von Nelken, schwarzem Pfeffer und Zimt.

Geschmack

Der Geschmack ist strukturiert mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Noten und den feinen Tanninen auf einem samtigen und anhaltenden Hintergrund.

Speiseempfehlung

Pikante Vorspeisen, Hauptgerichte aus weißem Fleisch, raffinierte Ente und Geflügel, rotes Fleisch.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Borgo Conventi Schioppettino 2019
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Venezia Giulia
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Schioppettino
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Farra d'Isonzo (GO)
Klima	Milde Temperaturen mit regnerischem Frühling, heißer und trockener Sommer. Exposition: flaches Terrain.
Bodenbeschaffenheit	Mittelschwerer Lehmboden, reich an Skelett aus Schwemmlandablagerungen. Die aktive Schicht beträgt nicht mehr als 60 cm, der Boden ist gut drainiert und belüftet.
Erziehungssystem	Einfacher, zweiseitiger Guyot.
Weinlese	Die Trauben werden in mehreren Etappen von Hand geerntet, um die Trauben zum richtigen Reifezeitpunkt zu lesen. Danach erfolgt eine zweite Selektion im Keller, bevor der Wein vinifiziert wird.
Gärungstemperatur	26-28 °C
Fermentationsdauer	Ca. 15 Tage.
Weinbereitung	Die Gärung mit Mazeration auf den Schalen und häufigem Umpumpen findet in Holzbottichen bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C für etwa 15 Tage statt.
Ausbau	Nach dem Abstechen beginnt eine 12-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche zweiter Wahl, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche für mindestens 3 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Pikante Vorspeisen, Hauptgerichte aus weißem Fleisch, raffinierte Ente und Geflügel, rotes Fleisch.
Im Angebot	Preis Borgo Conventi Schioppettino 2019 CHF 22,70 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2014

Borgo Conventi

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Ein Gutsbesitzer adliger Herkunft, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster im Gebiet von Farra d'Isonzo errichtet werden sollte. So begann die antike Legende, der "Borgo Conventi" seinen Namen verdankt und die 1975 mit dem Ziel gegrün...

Borgo Conventi

Friaul-Julisch Venetien

Borgo Conventi Schioppettino 2019

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Eigenschaften

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