| Herkunftsbezeichnung |
DOC Collio Goriziano Chardonnay
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| Klima |
Milde Temperaturen mit regnerischem Frühling, heißer und trockener Sommer. Exposition: Süden, Osten und Westen. |
| Bodenbeschaffenheit |
Der Boden stammt aus dem Zerfall von Mergel und geschichteten Sandsteinen, die sich im Untergrund des DOC-Gebiets Collio befinden, und neigt dazu, in den höheren Lagen lehmig zu sein, während er in den Ausläufern feiner ist. |
| Weinbereitung |
Gärung: Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern für etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. |
| Ausbau |
Nach der Gärung ruht der Wein über den Winter bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der Feinhefe. |
| Speiseempfehlung |
Perfekt als Aperitif. Scampi und Krabben, erste Gänge mit Gemüse und Risotto, Geflügel und gebackener Fisch. |
| Im Angebot |
Preis Borgo Conventi Chardonnay 2019 CHF 15,46
inkl. USt.
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