Bonnet-ponson champagne bdb les vigne dieu 2012

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Champagner

Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Thumb Back Rückseite Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Bonnet-Ponson, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 56,32

Preis inkl. USt.

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Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Geruch

Zu Beginn diskret und luftig, bereichert sich die Nase nach und nach mit Noten von weißen Blumen, Akazienhonig und Birne.

Geschmack

Im Auftakt zeigt sich eine kräftige Zitrusfrucht, die im Mund zu einer zerklüfteten, tiefen Textur führt und durch Aromen von weißen Früchten und Brioche ergänzt wird. Im Abgang verbleiben Noten von Gebäck, Toast und ein eleganter Hauch von Empyreumatik.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Bodenbeschaffenheit	Sand- und lehmhaltiger Boden, gut drainiert und ziemlich flach; kleine Kieselsteine vorhanden.
Weinbereitung	Erste Gärung in Edelstahltanks (50%) und in 228-Liter-Eichenfässern (50%). Durchgeführte malolaktische Gärung.
Ausbau	Keine Filtration, minimaler Einsatz von Sulfiten (weniger als 35 mg/L insgesamt). Mindestens 6 Jahre in der Flasche gereift.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012 CHF 56,32 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	87/100	87/100	2012
Hachette		1 Stern - Ein hochklassiger Wein	2008

Bonnet-Ponson

Davon hersteller:

Champagner weine

Seit 1862 stellt unsere Familie in Chamery Champagner her, mit Grégoire Bonnet als einem der ersten Winzer des Dorfes. Nach ihm erweiterte Jules Bonnet das Weingut, indem er weitere Parzellen in Chamery kaufte und eine 5500 kg schwere Holzpresse inst...

Bonnet-Ponson

Champagner

Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Champagner - Frankreich Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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