Bollinger Champagne PN AYC Brut 2018

Bollinger Champagne PN AYC Brut 2018

Bollinger, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 118,15
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Bollinger Champagne PN AYC Brut 2018
Der Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte des Champagners Bollinger, und das Haus hat seinen Ruf durch die Hervorhebung dieser Sorte begründet. Mit der PN-Cuvée soll das Erbe und der legendäre Stil, für den Bollinger bekannt ist, fortgesetzt werden. Jedes Jahr wird eine neue Cuvée in die PN-Kollektion aufgenommen, die die verschiedenen Terroirs des Hauses auf eine andere Art und Weise erkundet.

Farbe

Farbe mit zarten goldenen Reflexen.

Geruch

Noten von getrockneten Blumen, zu denen sich Aromen von Tabak und Mokka gesellen. Lakritze und Trockenfrüchte vervollständigen diese raffinierten, subtilen und komplexen Aromen.

Geschmack

Sehr fruchtig und lebendig mit Noten von gekochter Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, gefolgt von Aromen von Akazienhonig, frischer Walnuss und Gewürzen. Eine wunderbare Salzigkeit ergänzt den Säuregehalt des Weins. Der Abgang besteht aus roten Früchten, Crème de Cassis und überraschenden Noten von Zitrusschalen. Ein lebendiger, geradliniger Wein mit großer Klarheit und Kontrast zur Nase.

Speiseempfehlung

Millefeuille von Tomme des Ardennes, Tonkabohnen-Chutney, gebratene Wachtel, getrocknete Aprikosen und Honig-Zitronensauce, Chaource-Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Kalb

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Eigenschaften

Name Bollinger Champagne PN AYC Brut 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Blanc de Noirs Brut
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Champagner
Standort Tauxières und andere Dörfer: Avenay, Verzenay (Frankreich)
Ausbau Reifung: Mehr als das Doppelte der für die Appellation vorgeschriebenen Reifezeit im Keller.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Millefeuille von Tomme des Ardennes, Tonkabohnen-Chutney, gebratene Wachtel, getrocknete Aprikosen und Honig-Zitronensauce, Chaource-Käse.
Im Angebot Preis Bollinger Champagne PN AYC Brut 2018 CHF 118,15  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2018
Decanter
95/100 
2016
James Suckling
96/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Decanter
92/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Vinous
94/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2015
Decanter
94/100 
N/A
Bollinger
Davon hersteller:

Das Weingut Bollinger ist in der Champagne tief verwurzelt und das bereits seit Jahrhunderten. Bereits seit dem Jahr 1650 ist die Familie Hennquin de Villermon Besitzer des Château de Cuis, im Herzen der Weinberge. Seit September 2007 leitet Jéròme ...

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