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Wine for Easter
Boizel, 0,75 l - 12,00%35% Chardonnay, 65% Pinot Nero
06 - 08°C.
15 – 25 Jahre
Perlage
Feine und lebendige Perlage.
Farbe
Wunderschönes Goldgelb, intensiv.
Geruch
Das Bouquet ist zunächst delikat und komplex, mit süßen Blumenaromen (Akazie, Linde). Dann kommen Anklänge von Honig und Früchten (Ananas) zum Vorschein, die von kräftigen Noten von Lebkuchen und Orangenschalen unterstützt werden.
Geschmack
Der beeindruckende Auftakt am Gaumen ist direkt und weich. Die raffinierte und seidige Textur wird nach und nach tiefer und strukturierter, mit einer sehr reinen und frischen Weinigkeit. Die subtilen und harmonischen Aromen entwickeln sich mit Noten von Brioche und gerösteten Mandeln, bereichert durch eine sehr leichte Bitterkeit und begleitet von einer salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang und üppig.
Der Joyau de France ist der ideale Partner für ein Gourmet-Menü; zu einem gemästeten Bresse-Huhn mit Girolle-Pilzen, einem geschmorten Spanferkel aus Bigorre, einer Tajine mit Trockenfrüchten...
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Jedes einzelne Mitglied der Familie Boizel ist stolz darauf, Teil dieser wundervollen Geschichte zu sein und seinen Platz als Bewahrer der Familientradition zu übernehmen und die Geschicke der Firma zu lenken. Seit 1834 wird die Leitung vom Vater zum...
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