Boizel Champagne Joyau de France Brut 2000

Boizel Champagne Joyau de France Brut 2000

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VO 92

Boizel, 0,75 l - 12,00%
35% Chardonnay, 65% Pinot Nero

CHF 75,78
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Boizel Champagne Joyau de France Brut 2000

Perlage

Feine und lebendige Perlage.

Farbe

Wunderschönes Goldgelb, intensiv.

Geruch

Das Bouquet ist zunächst delikat und komplex, mit süßen Blumenaromen (Akazie, Linde). Dann kommen Anklänge von Honig und Früchten (Ananas) zum Vorschein, die von kräftigen Noten von Lebkuchen und Orangenschalen unterstützt werden.

Geschmack

Der beeindruckende Auftakt am Gaumen ist direkt und weich. Die raffinierte und seidige Textur wird nach und nach tiefer und strukturierter, mit einer sehr reinen und frischen Weinigkeit. Die subtilen und harmonischen Aromen entwickeln sich mit Noten von Brioche und gerösteten Mandeln, bereichert durch eine sehr leichte Bitterkeit und begleitet von einer salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang und üppig.

Speiseempfehlung

Der Joyau de France ist der ideale Partner für ein Gourmet-Menü; zu einem gemästeten Bresse-Huhn mit Girolle-Pilzen, einem geschmorten Spanferkel aus Bigorre, einer Tajine mit Trockenfrüchten...

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Boizel Champagne Joyau de France Brut 2000
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Brut
Jahrgang 2000
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 35% Chardonnay, 65% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Ausbau 12 Jahre auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Joyau de France ist der ideale Partner für ein Gourmet-Menü; zu einem gemästeten Bresse-Huhn mit Girolle-Pilzen, einem geschmorten Spanferkel aus Bigorre, einer Tajine mit Trockenfrüchten...

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
92/100 
2000
xtraWine
94/100 
2000
Decanter
92/100 
2008
James Suckling
92/100 
2008
Boizel
Davon hersteller:

Jedes einzelne Mitglied der Familie Boizel ist stolz darauf, Teil dieser wundervollen Geschichte zu sein und seinen Platz als Bewahrer der Familientradition zu übernehmen und die Geschicke der Firma zu lenken. Seit 1834 wird die Leitung vom Vater zum...

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