Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015

Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015

Guido Berlucchi, 1,50 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

CHF 81,83
Preis inkl. USt.
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Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015
Er wird aus Trauben der besten Weinberge des Gutes hergestellt und muss mindestens 5 Jahre auf der Hefe reifen. Er ist sehr elegant und den anspruchsvollsten Kennern gewidmet, die in der Lage sind, die Nuancen des reinen Geschmacks der Franciacorta ohne Zusatz von Dosage-Sirup nach dem strengen Natur-Stil zu schätzen. Sein Bild, das sich durch die Andeutung des Kreises, dem Symbol der Vollkommenheit, auszeichnet, wird ihn zum Favoriten derjenigen machen, die Raffinesse in all ihren Formen lieben.

Perlage

Reichhaltige und cremige Mousse, mit guter Persistenz eines dünnen Randes; feine und geschmeidige Perlage.

Farbe

Intensives Strohgelb mit leichten antiken Goldnuancen.

Geruch

Fein und elegant, charakterisiert durch einen Auftakt mit Noten von Safran, gefolgt von leichten Zitrusaromen von Bergamotte und kandierter Zitrone, reifen gelben Früchten und Brotkruste, und aufgehellt durch frische Noten von Sternanis auf einem Hintergrund von Feuerstein.

Geschmack

Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch große Ausgewogenheit aus; die große Struktur, die lebendige Säure und der anhaltende, schmackhafte Abgang verbinden sich mit Dynamik und verleihen ihm eine große Persönlichkeit.

Speiseempfehlung

Passt zu strukturierten ersten Gängen und frischen gefüllten Nudeln, gedünstetem Fisch, Fleischgerichten und Käse, auch gereiftem Käse.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015
Typ Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta dosaggio zero
Jahrgang 2015
Format 1,50 l Magnum
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Arzelle, Rovere, San Carlo und Ragnoli (BS)
Stockdichte 10000
Hektarertrag 9000 kg.
Weinlese Dritte Dekade im August.
Weinbereitung Sanftes, progressives Pressen der Trauben mit Aufteilung des Mostes; alkoholische Gärung in Stahlbehältern und Reifung der besten Parzellen in Barriques aus Eiche, wo sie 6 Monate lang in Kontakt mit der Hefe reifen.
Ausbau Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese, ausschließlich mit 100% Jahrgangsweinen. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren.
Gesamtsäuregehalt 7,20 gr/L
pH-Wert 3,05
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt zu strukturierten ersten Gängen und frischen gefüllten Nudeln, gedünstetem Fisch, Fleischgerichten und Käse, auch gereiftem Käse.
Im Angebot Preis Berlucchi '61 Franciacorta Nature Magnum 2015 CHF 81,83  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2015
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2014
James Suckling
91/100 
2014
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Vinous
91/100 
2014
Decanter
93/100 
2013
James Suckling
91/100 
2013
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2013
Wine Spectator
92/100 
2013
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
Wine Spectator
92/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2011
Decanter
90/100 
2010
Guido Berlucchi
Davon hersteller:

Borgonato, Franciacorta, 1950. Guido Berlucchi, ein Herr vom Lande, produzierte einen Weißwein, den Pinot del Castello, der so genannt wurde, weil die Trauben aus den Weinbergen des kleinen Schlosses stammten, das er besaß. Um die mangelnde Stabilitä...

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