Benedetti & Grigi La Gaita del Falco Montefalco Sagrantino 2014

Benedetti & Grigi La Gaita del Falco Montefalco Sagrantino 2014

Benedetti & Grigi, 0,75 l - 15,50%
100% Sagrantino

CHF 17,08
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Umbien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Benedetti & Grigi La Gaita del Falco Montefalco Sagrantino 2014
Dies ist der traditionelle Wein von Montefalco. Er wird ausschließlich aus Sagrantino-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seine große Struktur und Langlebigkeit aus. Im Jahr 1992 erhielt er die Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Dank der zunehmenden Sorgfalt bei der Weinbereitung und der Reifung hat sich der Montefalco Sagrantino von einem tanninhaltigen und rustikalen Wein zu einem Wein entwickelt, der heute unter den großen italienischen Rotweinen hohes Ansehen genießt.

Farbe

Eosso mit violetten Reflexen.

Geruch

Intensives Aroma von reifen roten Früchten, Muskatnuss, Pfeffer und Kakao, mit einem Hauch von Gewürzen im Abgang.

Geschmack

Weich und seidig, ein entschlossener Wein, der dank seiner edlen Tannine die Zeit überdauern wird.

Speiseempfehlung

Geeignet für strukturierte Hauptgerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild, Wildbret, auch perfekt zu raffinierten ersten Gängen und dicken Käsesorten

Fleisch
Wild
Käse

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Eigenschaften

Name Benedetti & Grigi La Gaita del Falco Montefalco Sagrantino 2014
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Rebsorten 100% Sagrantino
Land Italien
Anbauregion Umbien
Standort Loc. La Polzella, Montefalco (PG)
Erziehungssystem Gespornter Cordon
Hektarertrag 70 Doppelzentner pro Hektar
Weinlese Die Sagrantino-Trauben werden Mitte Oktober geerntet, ausgewählt und von Hand in den Weinbergen gepflückt.
Gärungstemperatur Übersteigt nicht 30 °C
Fermentationsdauer 30 Tage
Weinbereitung Gärung in Stahlbehältern mit Mazeration auf den Schalen für etwa 30 Tage. Die alkoholische Gärung findet bei einer Temperatur von nicht mehr als 30 °C statt.
Ausbau In slawonischen Eichenfässern für insgesamt 26 Monate.
Jahrgangsproduktion 13.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Geeignet für strukturierte Hauptgerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild, Wildbret, auch perfekt zu raffinierten ersten Gängen und dicken Käsesorten

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
xtraWine
89/100 
2014
Benedetti & Grigi
Davon hersteller:

Das Unternehmen wurde in den Hügeln von Montefalco aus der Leidenschaft von Umberto Benedetti und Daniele Grigi für dieses Gebiet und seine Weine geboren. Der Zusammenschluss eines erfahrenen Agronomen und eines jungen, dynamischen Unternehmers hat e...

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