Attems Chardonnay 2023

Attems - Frescobaldi, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 12,97
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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still halbaromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Attems Chardonnay 2023
Der Chardonnay ist ein strohgelber Wein mit kräftigen Anklänge von reifen Äpfeln. Im Gaumen ist der Wein vollmundig, wohlschmeckend, mit mineralischen Noten. Er passt gut zum hellen Fleisch oder am Aperitif.

Farbe

Intensives, helles Strohgelb.

Geruch

Charakteristische Aromen von Haselnüssen, tropischen Früchten mit einem Hauch von Pfirsichblüten.

Geschmack

Am Gaumen spielt das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper eine wesentliche Rolle, um eine sehr feine Tanninstruktur hervorzuheben. Würziger Abgang mit Vanille, Kaffee und Ingwer.

Speiseempfehlung

Seine Frische und seine fruchtigen Noten machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von Nudelgerichten mit weißem Fleisch und Käse. Ideal auch zu gedünstetem Fisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Attems Chardonnay 2023
Typ Weißwein still halbaromatisch
Herkunftsbezeichnung IGT Venezia Giulia
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Capriva del Friuli (GO)
Klima Höhe: 60 m. ü. NN.
Bodenbeschaffenheit Die Böden bestehen zum Teil aus Sandstein aus dem Eozän, der durch die Hebung des Meeresbodens vor 50 Millionen Jahren entstanden ist, und zum Teil aus Schwemmlandböden, die reich an Kieselsteinen sind und tief liegen.
Erziehungssystem Gespornter Cordon und Guyot.
Stockdichte 5500
Hektarertrag 90 q/Ha
Weinlese Von Hand, die zweiten zehn Tage im September.
Gärungstemperatur 15-17 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnene Most wird für 24-48 Stunden dekantiert. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung des klaren Mostes, die bei niedrigen Temperaturen (15-17 °C) 15 Tage lang durchgeführt wird. Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern und neuen Barriques (20%) bei niedrigen Temperaturen, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden.
Ausbau Der Wein reift 4 Monate lang auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Seine Frische und seine fruchtigen Noten machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von Nudelgerichten mit weißem Fleisch und Käse. Ideal auch zu gedünstetem Fisch.
Im Angebot Preis Attems Chardonnay 2023 CHF 12,97  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2023
James Suckling
91/100 
2022
James Suckling
91/100 
2021
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2021
Vinous
90/100 
2021
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
91/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
91/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vinous
89/100 
2017
James Suckling
90/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Wine Spectator
90/100 
2014
James Suckling
90/100 
2012
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2010
Attems - Frescobaldi
Davon hersteller:

Traditionen in der Weinherstellung des Collio Seit Generationen steht der Name Attems für Weinbau im Collio. Die Familie Attems ist von jeher der Überzeugung, dass die Qualität eines Weines und sein Charakter von dem Gebiet stamen in dem er angebaut ...

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