Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Antica Enotria, 0,75 l - 13,50%
100% Uva di Troia

CHF 24,43
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Apulien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Farbe

Dichtes Rubinrot.

Geruch

Große Ausgewogenheit und Eleganz der Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und leichten Röstaromen.

Geschmack

Am Gaumen hat er eine kräftige Struktur, die von einer schönen Frische getragen wird, die die Frucht hervorhebt. Er ist sehr anhaltend und endet mit einer sehr feinen Vanillenote.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Puglia
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Uva di Troia
Land
Anbauregion Apulien
Standort Cerignola (FG)
Erziehungssystem Gespornter Cordon
Hektarertrag 60 q.
Weinlese Die manuelle Ernte findet in der zweiten Oktoberwoche statt.
Gärungstemperatur 25 °C
Weinbereitung Nach dem Abbeeren mazeriert der Most 15-20 Tage lang in Stahlbehältern. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C statt.
Ausbau Nach der Gärung kommt der Wein in große 30 hl-Fässer, wo er 24 Monate lang reift. Anschließend reift er für weitere 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018 CHF 24,43  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Slowine
 
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Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Decanter
89/100 
2015
Slowine
 
Vino Slow - Ein ausgezeichneter Wein, der die Geschichte einer Region erzählt 2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Antica Enotria

Antica Enotria befindet sich in Cerignola, Apulien. Weinberge und Felder erstrecken sich vom Landesinneren bis zum Meer, eine Mischung aus Landschaften, die von Sonne und Wind geprägt sind und ein einzigartiges Terroir bieten. Die Weinkellerei befind...

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