André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut

Es waren einmal einige kostbare Flaschen, die mehr als 80 Jahre lang in einem kleinen Keller versteckt waren. Durch einen glücklichen Zufall wurden sie gefunden und dienten als Inspiration für einen Champagner aus dem Goldenen Zeitalter, den wir gerne "Un jour de 1911" nennen. Wir waren von sentimentaler Nostalgie überwältigt, als wir diese Flaschen wiederfanden und sie vor dem Vergessen retteten. Erinnerungen an die alte Tante Jenny wurden wach. Sie hatte immer mit einem Augenzwinkern von ihnen gesprochen und sich an ihre Anwesenheit bei jeder Party und jedem fröhlichen Anlass in jenen wunderbaren frühen 1900er Jahren erinnert.