Typ |
Rotwein biodynamisch still |
Herkunftsbezeichnung |
IGT Vigneti delle Dolomiti
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Klima |
Höhenlage: 250-330 m über dem Meeresspiegel |
Bodenbeschaffenheit |
Böden Moränenablagerungen mit lehmigen Teilen steinigen Dolomitkalk und kiesig. |
Weinlese |
Ende August bis Ende September. |
Weinbereitung |
Gärung: Spontangärung der eingemaischten Trauben, mit verschiedenen Anteilen an ganzen Trauben, in Stahl und Holz. |
Ausbau |
Teilweise Nachgärung mit Schalen und Stielen in großen Fässern und Ausbau in der Flasche für einige Monate. |
Speiseempfehlung |
Antipasti, Speck, Pizza, Aufschnitt, gekochtes Fleisch, Geflügel, gegrilltes oder gebratenes weißes Fleisch, süßer Käse |
Im Angebot |
Preis Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava 2022 CHF 15,57
inkl. USt.
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