Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021

Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021

CHF 22,70
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021
Im ältesten Weinberg des Weinguts, auf dem Hügel über dem Mandranova-Viertel, entfaltet der Catarratto sein ganzes Potenzial in einer seiner besten Ausprägungen. Der Catarratto Vigna di Mandranova ist ein eleganter Wein, der das Potenzial der Rebe und die Besonderheiten des Terroirs gekonnt miteinander verbindet. Verführerisch und harmonisch in seinem fruchtigen und blumigen Bouquet, wird er Sie mit seinem angenehm würzigen und mineralischen Abgang überraschen.

Farbe

Strohgelb mit glänzenden grünlichen Reflexen.

Geruch

Das fruchtige und blumige Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Zitronenschalen und grünem Apfel wird durch einen würzigen und mineralischen Abgang ergänzt, in dem Noten von weißem Pfeffer und Feuerstein hervortreten.

Geschmack

Trotz seines breiten Einstiegs und seiner beachtlichen Struktur ist er dank seines ausgeprägten Säuregehalts sehr ausgewogen und vertikal. Erstaunlich lang anhaltend.

Speiseempfehlung

Unvergleichlich mit Spaghetti mit Seeigel.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Monreale Catarratto
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Catarratto Bianco Lucido
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Contrada Mandranova, Landwirtschaftsbetrieb von Camporeale (PA)
Klima Höhenlage: 450 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Hügeliger, sandiger Lehm mit gutem Skelettanteil
Erziehungssystem Spalier ausgebildet Guyot.
Stockdichte 4000
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Letzte Septemberwoche mit manueller Ernte und Traubenselektion.
Gärungstemperatur 14-15 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Die Trauben werden entrappt und gekühlt, dann unter Ausschluss von Sauerstoff sanft gepresst. Alkoholische Gärung: 15 Tage, in Stahltanks, bei niedriger Temperatur (14-15 °C).
Ausbau In Stahlbehältern, 8 Monate auf der Feinhefe bei 10-12 °C, 10 % der Masse reifen 8 Monate lang in 600 l Tonneaux aus französischer Eiche. Reifung in der Flasche: mindestens 6 Monate bei kontrollierter Temperatur (18 °C).
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Unvergleichlich mit Spaghetti mit Seeigel.
Im Angebot Preis Alessandro di Camporeale Cataratto Monreale Vigna di Mandranova 2021 CHF 22,70  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2021
xtraWine
90/100 
2021
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Gambero Rosso
 
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2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Vinous
92/100 
2020
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2020
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2018
Robert Parker
90/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Alessandro di Camporeale
Davon hersteller:

Die Geschwister Rosolino, Antonino und Natale, flankiert von ihren Kindern Anna, Benedetto und Benedetto, sind die Architekten einer Revolution in der Produktion, die sich auf den Weinberg und gute önologische Praktiken konzentriert und zu Weinen von...

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