Alberto Nanclares Poza Vella 2015

Alberto Nanclares Poza Vella 2015

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Galicien - Spanien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Alberto Nanclares Poza Vella 2015

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Alberto Nanclares Poza Vella 2015
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DO Ribeiro
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,30% vol.
Rebsorten Brancellao, Souson, Caino Longo
Land
Anbauregion Galicien
Klima Anbauhöhe: 400 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Lehmig.
Erziehungssystem Spaliererziehung
Weinbereitung Die Trauben werden im Weinberg von Hand gelesen. Schneller Transport in den Keller in Kisten zu 15 kg. Im Keller werden die Trauben mit den Füßen in alten Kastanienfässern eingemaischt. 15 Tage lange alkoholische Gärung, ein Teil der malolaktischen Gärung erfolgt mit den Schalen gefolgt von der Pressung.
Ausbau Malolaktische Gärung in 225 l gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, ohne Verwendung von Schönungsmitteln außer SO2. 11 Monate lange Reifung auf der eigenen Hefe, bis zur Abfüllung. Der Wein wird ohne Klärung, ohne Filtration und mit niedrigem SO2-Gehalt in Flaschen abgefüllt.
Gesamtsäuregehalt 7,20 gr/L
pH-Wert 3,25
Restzucker 0,10 gr/L
Jahrgangsproduktion 684 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Alberto Nanclares Poza Vella 2015 CHF 34,05  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Davon hersteller:

Wir bauen die Rebsorte Albariño in unseren vierzehn Weinbergen in El Salnés (Rias Baixas) an, die sich über insgesamt 5 Hektar erstrecken. Unsere Rebstöcke sind zwischen 30 und über 100 Jahre alt und weisen durchschnittliche Erträge auf. Wir bewirtsc...

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