Im Herzen von Cumières, im Zentrum des "Grande Vallée de la Marne" gelegen, bietet das Haus einen idealen Rahmen für die Entwicklung der Aromen der von Alain und Janick Suisse vorgeschlagenen Cuvées. Alain Suisse, der seit 1870 Winzer ist, bewirtschaftet in Cumières (einem Dorf und den historischen Hängen des Grande Vallée de la Marne, einem UNESCO-Weltkulturerbe) seinen 3 Hektar großen Weinberg, der mit drei Rebsorten der Champagne bepflanzt ist, mit Leidenschaft und althergebrachtem Savoir-faire.
Seine Reben, die ohne chemische Unkrautvernichtungsmittel gepflügt werden, stehen für einen echten Willen, den Boden zu respektieren und den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, was Alain Suisse das Label HVE (High Environmental Value) eingebracht hat. Im dritten Jahr der Umstellung auf biologischen Anbau produzieren Alain und Janick Suisse ihre Weine mit einer schonenden Önologie (ohne Filtration und Kühlung), die es ihnen ermöglicht, authentische Champagner mit Charakter zu erzeugen, die ihr Terroir zum Ausdruck bringen.
Informationen über Alain Suisse