Abbazia di Novacella Sauvignon 2023

Abbazia di Novacella Sauvignon 2023

Abbazia di Novacella, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

CHF 15,46
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still halbaromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Abbazia di Novacella Sauvignon 2023

Farbe

Pale yellow with greenish reflections.

Geruch

Notes of elderflower, blackcurrant and slightly of pepper.

Geschmack

Fresh, lively aromatic with a persistent aftertaste.

Speiseempfehlung

It pairs well with fish, appetisers, pasta, risotto, poultry, asparagus, and fresh goat cheese.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Geflügel
Kalb

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Eigenschaften

Name Abbazia di Novacella Sauvignon 2023
Typ Weißwein still halbaromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Sauvignon
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Village of Girlan, Town of Eppan (Bolzano/Bozen).
Klima Altitude: 420 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
Bodenbeschaffenheit Pebbly silt sandy of morainic origin.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 6,000.
Hektarertrag 5,500 kg/hectare.
Weinlese Mid-September.
Gärungstemperatur Approx. 20 °C
Produktionsverfahren Natural yeasts.
Weinbereitung Vinification and ageing in stainless steel tanks.
Ausbau 6 months in stainless steel tanks.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
Restzucker 2,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung It pairs well with fish, appetisers, pasta, risotto, poultry, asparagus, and fresh goat cheese.
Im Angebot Preis Abbazia di Novacella Sauvignon 2023 CHF 15,46  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2023
James Suckling
91/100 
2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
91/100 
2019
Robert Parker
90/100 
2019
Vinous
89/100 
2019
James Suckling
90/100 
2018
Wine Spectator
89/100 
2018
James Suckling
91/100 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Vinous
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2014
James Suckling
90/100 
2013
Wine Spectator
87/100 
2012
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2010
Robert Parker
89/100 
2008
Robert Parker
87/100 
2007
Wine Spectator
90/100 
2007
Abbazia di Novacella
Davon hersteller:

Das Augustiner Chorherrenstift Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen in Südtirol. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma u...

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