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Süßspeisen und Desserts

Preis

Alkoholgehalt

Zwischen 12,5 - 13,5 % (1)
Zwischen 13,5 - 15,9 % (1)

M. Chapoutier Marius Rouge 2022

90

Rotwein still

M. Chapoutier Marius Rouge 2022

, IGT Pays d'Oc, Syrah, Grenache

13,50%, 0,75 l

CHF 10,81 inkl. USt.

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Informationen über Rhone

Anbauregion	Rhone
Land	Frankreich
Klima und Bodenbeschaffenheit	Das Klima an der nördlichen Rhône ist vom Kontinentalklima geprägt, mit kalten Wintern und eher heißen Sommern. Zudem kann der Mistral, der starke Wind aus den Alpen, an den flussnahen Hängen zarte Rebentriebe oder Beeren ausreißen. Das Klima der südlichen Rhône beherrscht das gesamte Gebiet mit milden Wintern und heißen Sommern. Aber auch hier kann es zu heftigen Unwettern kommen, und der raue Mistral kann auch den südlichen Teil der Rhone treffen.
Geschichte	Das Rhône-Gebiet besteht eigentlich aus zwei verschiedenen Zonen, dem Norden und dem Süden, die durch einen Streifen von mehreren Dutzend Kilometern ohne Weinbau getrennt sind. Die beiden Gebiete unterscheiden sich in Bezug auf Klima, Boden und Reben. Die nördliche Rhône beginnt im Beaujolais, wo die Rhône ihr Bett ausgehöhlt hat, so dass ihre Ufer steil sind und die Weinberge auf einem sehr schmalen, meist terrassierten Streifen wachsen. Die südliche Rhône ist geprägt von den Spuren einer glorreichen Vergangenheit: das römische Aquädukt Pont du Gard, die imposante Stadt Avignon mit ihrem Papstpalast und der mittelalterlichen Stadtmauer sowie das Herz des Châteneuf-du-Pape mit seiner mittelalterlichen Burg.
Traditionelle Produkte	In der nördlichen Rhône dominiert die Rebsorte Syrah, die für ihre kräftigen, tannin- und anthocyanreichen Weine mit hohem Säuregehalt bekannt ist. Die weiße Rebsorte Viognier wurde noch vor 20 Jahren nur in einem kleinen Gebiet von Condrieu und in Château-Grillet angebaut, heute findet man sie in vielen anderen Gebieten, auch außerhalb Frankreichs. In der südlichen Rhône dominiert die Grenache, eine schwarze Rebsorte, die Weine hervorbringt, die für ihr würziges Aroma, ihre Geschmeidigkeit und ihre Wärme bekannt sind. Grenache-Weine neigen dazu, schnell zu oxidieren und ihre Farbe zu verlieren, aber mit alten Rebstöcken und geringen Erträgen können sie eine überraschend gute Qualität und Konzentration erreichen. Die schwarzen Rebsorten Morvedre, Syrah, Muscardin und Vaccarèse sind körperreich, farbintensiv und strukturiert; Counoise, Cinsault und die weiße Rebsorte Picpoul sind weinig, aromatisch und frisch, während Clairette und Bourboulene (Weißweine) für Finesse und Wärme sorgen.
Traditionelle Gerichte	Die Rhône-Alpes versprechen große Geschmackserlebnisse. In den Bouchons von Lyon gibt es "cochonnailles", d. h. verschiedene Wurstsorten, quenelles, cervelle de canut (Frischkäse mit feinen Kräutern), Pralinenkuchen und coussins lyonnais, die aus Schokolade und Mandelmasse bestehen. Die Küchen von Savoyen und der Dauphiné kreieren mit einfachen Zutaten schmackhafte und robuste Spezialitäten: Gratins, Croziflette, Tartiflette (Gerichte aus Mehl, Käse, Kartoffeln...), Diots (savoyische Würste), Matafan aux pommes (der typische savoyische Apfelkuchen). Savoyische Käsesorten (Beaufort, Toma und Reblochon), die mit den Picodons konkurrieren, sowie Ziegenkäse aus der Ardèche und der Drôme und die Fourmes aus dem Departement Loire.
IGT	Collines Rhodaniennes, Coteaux de L'Ardeche, Mediterranée, Pays des Bouches du Rhrone, Pays d'Oc, Principaute d'Orange, Vin de France, Vin Pays d'Ardeche
AOC	Cairanne, Châteauneuf du Pape, Clairette de Die, Condrieu, Cornas, Costieres de Nimes, Côte Rôtie, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Côtes du Vivarais, Cremant de Die, Crozes-Hermitage, Duché d'Uzéz, Gigondas, Hermitage, Lirac, Luberon, Saint Joseph , Saint-Peray, Tavel, Vacqueyras, Ventoux

Bilder Rhone

Rhone 1

Bestseller Rhone weine

1

Domaine Clavel Cote du Rhone Villages St. Gervais Syrius 2019

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M. Chapoutier Marius Vermentino 2022

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