Vue Blanche Estelle

Eine tiefe und bedingungslose Liebe zum Champagner war der Ausgangspunkt für das von Enrico Baldin und Nadia Nicoli erdachte und durchgeführte vierhändige Weinbauprojekt, das heute den Namen Encry und Maison Vue Blanche Estelle trägt. Der Traum von Enrico und Nadia, die sich von Italien aus auf den Weg machten, nachdem sie die Alpen überquert hatten, nahm auf wenigen Hektar Weinbergen in Le Mesnil-Sur-Oger, einem der siebzehn Grand Cru der AOC Champagne, Gestalt an. 2007, im Herzen der Côte de Blancs, hat Encry Champagne in nur wenigen Jahren ein solches Qualitätsniveau erreicht, dass es die Aufmerksamkeit der Kritiker der Branche auf sich gezogen hat. Geschicklichkeit, Beharrlichkeit und unternehmerisches Know-how haben das Tempo vorgegeben, so dass heute auf nicht einmal drei Hektar Rebfläche raffinierte und elegante Etiketten entstehen, die in Kelchen voller aufregender Eindrücke angeboten werden. Tag für Tag werden in einer Herausforderung voller Fallstricke und Hindernisse die ältesten und ältesten landwirtschaftlichen und handwerklichen Methoden wiederbelebt, die zu einem Gebiet gehören, das heute fast schon mythologisch ist. Aus dieser Arbeit entstehen kostbare Flaschen, in denen die Champagner die Einzigartigkeit des Terroirs, aus dem sie stammen, widerspiegeln und vor allem einen Schluck von absoluter Qualität erreichen, der es mit dem der renommiertesten und edelsten Champagnerhäuser aufnehmen kann.