Saint Cyr

Raphaël Saint-Cyr hat das Weingut von seinem Vater Thierry übernommen, das aus 23 Hektar Weinbergen in den Appellationen Beaujolais, Chénas, Morgon und Moulin-à-Vent besteht. Diese Beaujolais-Weinberge werden seit 2008 biologisch-dynamisch bewirtschaftet, d.h. mit größtmöglichem Respekt vor dem Boden, der Pflanze und der Tierwelt, was die Richtschnur für alle Eingriffe im Weinberg ist. Im Weinkeller setzen wir diesen Ansatz durch eine natürliche, inputfreie Weinbereitung fort. Diese große Rücksichtnahme auf das Terroir ermöglicht es uns, authentische Weine aus Beaujolais, Chénas, Morgon, Moulin-à-Vent und anderen noch zu entdeckenden Jahrgängen zu erzeugen.