Remirez de Ganuza

Die 1989 gegründete Bodegas Remírez de Ganuza entstand aus einer persönlichen Wette ihres Gründers, Fernando Remírez de Ganuza. Von Anfang an war die Idee dieselbe: eine rigorose Auswahl der Trauben und eine minimale Einmischung in die Herstellung des Weins zu gewährleisten. Das Geschäft, das Fernando in den 1970er und 1980er Jahren in der Rioja Alavesa aufgebaut hatte, bestand im An- und Verkauf alter Weinberge. Im Laufe der Jahre wurden neue Techniken für die Verarbeitung und den Ausbau der Weine eingeführt, die Remírez de Ganuza zu einem innovativen und wegweisenden Erzeuger machten. Die Innovation ist ein besonderes Merkmal, da regelmäßig neue Verbesserungen eingeführt werden, um die Qualität der erzeugten Weine zu verbessern. Zu diesen Verbesserungen gehören Sortiertische, Kühlräume und die Verwendung neuer Fässer für den Ausbau der Weine. Diese Neuerungen mögen von anderen international bekannten Erzeugern übernommen worden sein, aber das war sicher nicht der Fall, als Remírez de Ganuza sie zum ersten Mal einsetzte. Andere Verfahren wie der Beutel für die Extraktion von Trasnocho-Wein oder die Maschine zum Waschen der Trauben im eigenen Most sind Beispiele für den kontinuierlichen Innovationsprozess und das Streben nach Spitzenleistungen, die Remírez de Ganuza auszeichnen. 2010 trat Jose Ramon Urtasun in das von Fernando gegründete Unternehmen ein und leitete damit eine neue Phase für Bodegas Remirez de Ganuza ein.