Le Salette

In den Hügeln von Fumane wird eine schöne Geschichte erzählt. Die Geschichte einer empfangenen Gnade: Es war im Jahr 1860, als die Bauern des Ortes beschlossen, das Santuario delle Salette zu errichten, als Dank an die Madonna für die Einführung des amerikanischen Wurzelstocks, der ihre Reben von der Geißel der Reblaus befreite. Mehrere Weinberge umgeben das Heiligtum, und sie gehören seit jeher einer historischen Familie von Valpolicella-Winzern: der Familie Scamperle, Besitzer des gleichnamigen Weinguts Le Salette. Auch ihre Geschichte ist hundert Jahre alt und erzählt von jahrzehntelanger Treue zur Landwirtschaft, von der Liebe zum Land und vor allem von der Leidenschaft für die Weinproduktion. Seit Generationen widmet sich die Familie Scamperle dem Weinbau und hat im Laufe der Jahre die Zahl der Weinberge nach und nach vergrößert, wobei sie stets die Natur respektiert und den Produktionszyklen folgt, um die Originalität und die Eigenschaften der autochthonen Trauben hervorzuheben. Unser Ziel war immer die Qualität, die von der ganzen Familie geteilt wird. Heute besitzen wir zwanzig bewirtschaftete Hektar, die sich in den bekanntesten Lagen des Valpolicella Classica DOC befinden: Fumane Cà Carnocchio, I Progni und Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro und San Floriano Monte Masua. Die erzeugten Trauben sind die klassischsten der Gegend: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, eine kleine Menge Molinara und Croatina. In einem Familienbetrieb hört man nie auf zu arbeiten, aber es bleibt immer Zeit für einen Besuch von Freunden, um ein Glas Wein zu probieren und in Gesellschaft zu sein. le Salette" hat immer seine Türen offen: für Spitzenleistungen und für alle, die uns besuchen möchten.