Fornacella

Das Weingut Fornacella wird von Marco Ciacci mit Hilfe des önologischen Beraters Fabrizio Moltard geleitet. Marco kombiniert sein landwirtschaftliches Wissen mit den jahreszeitlichen Zyklen der Natur und mit Hilfe moderner Techniken, um Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln, authentisch und geradlinig.

Seine Weinberge, die alle mit Sangiovese Grosso nach der Tradition von Montalcino bepflanzt sind, liegen 300 m über dem Meeresspiegel und genießen die besten pedoklimatischen Bedingungen. Marco kümmert sich wie ein Besessener um die Weinberge, indem er die Trauben während der Ernte sorgfältig auswählt, und die gleiche Sorgfalt wird im Keller walten gelassen, wo für jeden Jahrgang die am besten geeignete Vinifizierungsmethode gesucht wird, um Weine zu erhalten, die das Jahr voll und ganz widerspiegeln, was auch der Grund dafür ist, dass ihre Produktion immer sehr begrenzt ist.

Es werden zwei Weine produziert, der Rosso und der Brunello di Montalcino, die ein ausgezeichnetes Alterungspotential haben.