Chateau Fonplegade

Das Chateau Fonplegade liegt in der Nähe des südlichen Teils des östlichen Teils des Dorfes St. Emilion. Das, was wir heute als Chateau Fonplegade kennen, ist eines der ältesten Weingüter in St. Emilion. Der Name Fonplegade wurde durch das Terroir inspiriert. Fonplegade bedeutet voller oder gebogener Brunnen. Der Name leitet sich von dem tonhaltigen Boden ab, der zahlreiche fließende Quellen in verschiedenen gefalteten Formen speist, die auf dem Anwesen zu finden sind. Nach einer vollständigen und sehr kostspieligen Renovierung des Schlosses, der Keller und der Weinanlagen von Chateau Fonplegade wurden auch große Teile der Weinberge neu bepflanzt. In der Folge begann die Familie Adams, einen anderen Ansatz bei der Bewirtschaftung der Weinberge zu verfolgen. Mit dem Jahrgang 2009 wurde ein biodynamisches Anbauprogramm gestartet. Der 18,5 Hektar große Weinberg von Chateau Fonplegade in St. Emilion ist zu 95 % mit Merlot und zu 5 % mit Cabernet Franc bepflanzt. Die restlichen Cabernet Sauvignon-Reben wurden 2010 entfernt. Ziel ist es, den Anteil des Cabernet Franc allmählich auf 20 % der Gesamtfläche zu erhöhen. Das Terroir ist kalkhaltig und lehmig. Die Weinberge sind im Durchschnitt 25 Jahre alt. Sie haben alte Rebstöcke, von denen einige im Durchschnitt 50 Jahre alt sind