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Tenuta Ulisse Pecorino 2015

Tenuta Ulisse Pecorino 2015

Fronte Tenuta Ulisse Pecorino 2015
Back Retro Tenuta Ulisse Pecorino 2015
88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Tenuta Ulisse
The Pecorino grape is a legendary story of a variety that was literally brought back from the brink of extinction. The origin of the name is that the grape variety was once a favorite snack of the sheep that were often driven through vineyard lands on their way to lower pastures. In Italian “Pecora” means sheep. Elegant and rigorous. It is benchmark wine that embodies power and smoothness. A perfect balance of acidity and freshness, an endless strength of minerality. It is one of Abruzzo’s top white wines.
The wine has a bright yellow colour with greenish tinges.
Fruity aroma with citrus, tropical nuances, white peach and exotic fruits like papaya.
It has a lingering and very fresh taste with a slightly balsamic finish. Medium acidity and good structure.
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€ 9,75
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Come servire
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Tenuta Ulisse Pecorino 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Terre di Chieti
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italy
Regione Abruzzo
Vitigni 100% Pecorino
Ubicazione vigneti Crecchio. (CH)
Composizione del terreno Deep, finely-textured, moderately alkaline, very calcareous.
Sistema di allevamento Spurred cordon rows 50 cm high.
N. piante per ettaro 4000/5000 multiclone varieties.
Resa per ettaro 5000 kg.
Vendemmia September. Harvest method: hand-picked in crates.
Temperatura di fermentazione 8-11 °C
Vinificazione Fermentation: container: inerted stainless steel tanks (temperature: 8-11 °C). The whole grapes are chilled in our exclusive cooling tunnel with immediate drop in temperature and consequent cold maceration of the skin peels. After destemming soft crushing in inert environment at 0.7 bar. Cold static decantation at 14 °C for 24 - 48 hours.
Affinamento 3 months in stainless steel.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 100.000 bottiglie
Abbinamento It can be successfully matched with fish entrées, flavoured raw fish, shell fish, all fish dishes.
In offerta Prezzo Tenuta Ulisse Pecorino 2015 € 9,75  IVA inc.
Produttore

Tenuta Ulisse

Da questa cantina:
Founded in 2006, Tenuta Ulisse is today the symbolic mark of the enological renaissance in Abruzzo and expression of a centuries-old tradition of passion and dedication to the land. In the early 1900’s grandfather Antonio Ulisse’s passion for win...
I giudizi degli utenti
Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Riconoscimento

Annata

xtraWine
89/100 
2015
Veronelli
 
2014
Bibenda
 
2013
Veronelli
 
2013
Bibenda
 
2012
Veronelli
 
2012
Bibenda
 
2011
Veronelli
 
2011
Bibenda
 
2010
Espresso
 
2010
Veronelli
 
2010
Bibenda
 
2009
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