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Chateau Favray Pouilly Fumè 2014

Chateau Favray Pouilly Fumè 2014

Fronte Chateau Favray Pouilly Fumè 2014
Back Retro Chateau Favray Pouilly Fumè 2014
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Chateau Favray
XW
90
It is no accident that the best Sauvignon wines come from the Pouilly Sur Loire region ! The Sauvignon Blanc grape variety finds a climatic balance in these terroirs bringing it to sublime expression.
Color golden-pale green.
Floral nose.
A marked minerality emphasizes an expressive fruitiness on the palate. Its liveliness unites with an elegant harmony.
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Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Chateau Favray Pouilly Fumè 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Pouilly-Fumé
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione France
Regione Loire
Vitigni 100% Sauvignon
Composizione del terreno Limestone soil, its geological origin is upper oxfordian and it is called Villiers Limestone.
Tecnica di produzione The winegrowing is done within a structure of well-reasoned winemaking procedures, certified by the label Terra-Vitis. Particular attention is brought to mastering yield and ripening conditions ; leaf and cluster thinning (green harvesting) are performed depending on the year.
Vinificazione The harvested grapes are received on an upper floor where they are sorted. The must flows from pneumatic presses and by gravity into the tanks below. After a thorough settling of the must, the fermentation slowly takes place thanks to a thermo-regulated system.
Affinamento Maturing on fine lees from 3 to 8 months is followed by the first bottling which continues for 18 months depending on circumstances. All the operations of racking and filtering are kept to a minimum in order to preserve all of the wine’s richness.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Can accompany all fish, in particular smoked salmon, shellfish and seafood, cold meats, white meats and certain cheeses.
In offerta Prezzo Chateau Favray Pouilly Fumè 2014 € 19,52  IVA inc.
Produttore

Chateau Favray

Da questa cantina:
Château Favray was distinguished by the presence of Françoise de la Rivière, lady in waiting of Queen Margot, the wife of Henri IV. When she married François de Reugny in 1602, she became Dame de Favray. Her tombstone and effigy are preserved in the ...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Hachette
 
2014
xtraWine
90/100 
2014
Wine Advocate
89/100 
2013
James Suckling
90/100 
2008
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