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Villa Matilde Fiano di Avellino 2015

Villa Matilde Fiano di Avellino 2015

Fronte Villa Matilde Fiano di Avellino 2015
Back Retro Villa Matilde Fiano di Avellino 2015
89
0,75 l  -  14,00% in vol.
Villa Matilde
Giallo paglierino
Note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola che si evolvono col tempo in sentori di frutti esotici e richiami mielati.
Il gusto, di spiccata tipicità, persistente ed equilibrato dà vita ad un vino elegante, fine e longevo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Villa Matilde Fiano di Avellino 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOCG Fiano di Avellino
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Campania
Vitigni 100% Fiano
Ubicazione vigneti Cellole (CE)
Clima Altimetria dei vigneti: 500-600 m. s.l.m.
Composizione del terreno Tufaceo con argille marnose.
Sistema di allevamento Guyot semplice
N. piante per ettaro 2500/3000 viti per ettaro
Resa per ettaro 3000 circa litri – ettaro
Vendemmia Seconda decade di ottobre.
Vinificazione Criomacerazione delle uve a 5° C per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Pressatura soffice e decantazione a freddo.
Affinamento In acciaio inox per circa 4 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produttore

Villa Matilde

Da questa cantina:
Negli anni ‘70 l’avvocato Francesco Paolo Avallone, appassionato cultore di vini antichi, riuscì ad individuare dopo anni di ricerche, coadiuvato da un gruppo di ricercatori dell’Università di Agraria, le viti che un tempo davano vita al famoso Faler...
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