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Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2015

Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2015

Fronte Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2015
Back Retro Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2015
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Villa Matilde
XW
91
Giallo paglierino
Profumo profondo ed elegante, rivela sentori di frutta matura fra cui risaltano ananas, banana, pesca gialla, pera Williams, crema pasticcera, fiori di ginestra e rosa, delicate note di salvia e vaniglia.
Il sapore, equilibrato, vellutato, ricco e persistente, ha spiccata finezza e personalità.
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08 - 10°C.
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03 - 05 anni
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Caratteristiche
Nome Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Falerno del Massico Bianco
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Campania
Vitigni 100% Falanghina
Ubicazione vigneti Cellole (CE)
Clima Altimetria dei vigneti: 140 m. s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico con buona dotazione di fosforo e potassio.
Sistema di allevamento Guyot con circa 6/8 gemme per pianta.
N. piante per ettaro 4500/4800 viti per ettaro.
Resa per ettaro 6500 circa litri-ettaro.
Vendemmia Seconda decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 10-12 °C
Periodo di fermentazione 20 giorni
Vinificazione Criomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Segue una pressatura soffice e una decantazione a freddo del mosto che successivamente fermenta ad una temperatura controllata di 10-12 °C per circa 20 giorni.
Affinamento In acciaio inox per 3 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 6.500 bottiglie
In offerta Prezzo Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2015 € 10,89  IVA inc.
Produttore

Villa Matilde

Da questa cantina:
Negli anni ‘70 l’avvocato Francesco Paolo Avallone, appassionato cultore di vini antichi, riuscì ad individuare dopo anni di ricerche, coadiuvato da un gruppo di ricercatori dell’Università di Agraria, le viti che un tempo davano vita al famoso Faler...
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