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Venturini e Baldini Lambrusco Reggiano Spumante Quaranta

Venturini e Baldini Lambrusco Reggiano Spumante Quaranta

Fronte Venturini e Baldini Lambrusco Reggiano Spumante Quaranta
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89
0,75 l  -  11,00% in vol.
Venturini e Baldini
Rosso rubino intenso.
Bouquet fragrante, maturo, pulito e fruttato. Ricorda marasche, frutti di bosco e prugna matura.
Corposo, sapido, piacevolmente astringente. Di grande stoffa e lunga persistenza gusto-olfattiva.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Venturini e Baldini Lambrusco Reggiano Spumante Quaranta
Tipologia Rosso biologico spumante met. charmat
Classificazione DOC Reggiano Lambrusco Spumante
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 20% Lambrusco Maestri, 25% Lambrusco Marani, 40% Lambrusco Montericco, 15% Malbo Gentile
Ubicazione vigneti Roncolo di Quattro Castella (RE)
Clima Altitudine: 230 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso-tendenzialmente calcareo.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 3800 ceppi/Ha
Resa per ettaro 65 q/Ha
Vendemmia Fine settembre.
Vinificazione In rosso, con fermentazione a temperatura controllata. Presa di Spuma: charmat con permanenza di 6 mesi sulle fecce fini.
Grado alcolico 11,00% in volume
Abbinamento Tutto pasto e in particolare con piatti tipici emiliani, carni rosse e bolliti.
Produttore

Venturini e Baldini

Da questa cantina:
La linea pedecollinare è il luogo più fortunato d'Emilia, dove il microclima consente al sole di vincere la nebbia d'inverno e al fresco verde di temperare le calure estive. Proprio qui, in vista delle Quattro Castella, nel 1975 abbiamo fondato la n...
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