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Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007

Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007

Fronte Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007
Back Retro Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007
93
0,75 l  -  15,50% in vol.
Valentina Cubi
Rosso Granato.
Spezie a volontà contornate da sensazioni di frutta matura.
Aristocratico e di buona ampiezza.
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€ 50,51
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Amarone della Valpolicella Classico
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone
Ubicazione vigneti Fumane (VR)
Composizione del terreno Monte Tenda, Monte Crosetta, Rasso: sono località situate sulla sommità di colline nel comune di Fumane e di San Pietro in Cariano con terreni ricchi di scheletro, adatti alla produzione di grandi vini rossi.
Sistema di allevamento Guyot, Pergola doppia, Pergola semplice.
N. piante per ettaro 3000-5000 ceppi per ha
Resa per ettaro Circa 70 q.li
Vendemmia Fine settembre inizio ottobre, raccolta manuale con scelta della parte migliore del grappolo e posta in fruttaio per l'appassimento (surmaturazione).
Vinificazione Inizio Gennaio. L'uva viene pigiata e posta a fermentare in contenitori tronco conici condizionati alla temperatura di 14 C° e con follature giornaliere.
Affinamento In barrique per 33/36 mesi in barrique / botte grande; ulteriore maturazione di 12 mesi in bottiglia prima della vendita.
Grado alcolico 15,50% in volume
Acidità totale 6,20 gr/L
Produzione annata 8.000 bottiglie
In offerta Prezzo Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007 € 50,51  IVA inc.
Produttore

Valentina Cubi

Da questa cantina:
All’inizio del 20° secolo Giuseppe Vason sposa Vittoria Fedrigo, che porta in dote una cantina chiamata Azienda Fedrigo e alcuni vigneti, situati a Negrar, nel centro della Valpolicella. Vason stesso, che faceva parte di una famiglia rinomata per la ...
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Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2009
Veronelli
 
2009
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91/100 
2009
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93/100 
2008
xtraWine
93/100 
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