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Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I

Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I

Fronte Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I
Back Retro Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I
89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Uberti
XW
92
Colore giallo paglierino, spuma abbondante. Al naso profumo intenso di crosta di pane. Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in bocca.
Perlage fine e persistente.
Colore giallo paglierino.
Profumo intenso di crosta di pane.
Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in bocca.
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€ 18,61
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Caratteristiche
Nome Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I
Tipologia Bianco spumante met. classico secco
Classificazione DOCG Franciacorta Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Lombardia
Vitigni 75% Chardonnay, 15% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Storia FRANCESCO I: Re di Francia dal 1515 al 1547. Nome legato direttamente alla storia dello spumante. All’epoca capitava di imbattersi, per circostanze fortuite, in “vino che spumeggiava” e la cosa era ritenuta un difetto. Il Re francese, che con la sua corte era impegnato a svecchiare il costume, declamò la virtù nuova del vino spumeggiante contro i suoi detrattori. Tali rivendicazioni sul piano culturale potevano così costituire il retroterra che poi portò a ricercare di proposito la tecnica per rendere “volutamente” il vino spumeggiante.Da qui la nostra decisione di dedicare un’intera linea di Franciacorta a questo, per noi importante, personaggio.
Ubicazione vigneti Colline di Franciacorta (mt. 200/220 s.l.m.) nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago S.M. (Calino), Cologne nei vigneti di proprietà dell'Azienda Uberti.
Vendemmia Raccolti e selezionati a mano.
Vinificazione Il mosto ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma.
Affinamento Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono sottoposte all'operazione di remuage e degorgement e vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
Abbinamento Il Francesco I è un vino da tutto pasto.
In offerta Prezzo Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I € 18,61  IVA inc.
Produttore

Uberti

Da questa cantina:
La Franciacorta è da sempre apprezzata per le sue aree microclimatiche in grado di offrire uve di eccellente qualità. In questa splendida terra gli Uberti continuano con orgoglio la loro tradizione plurisecolare di produttori vitivinicoli contraddis...
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