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Tua Rita Rosso dei Notri 2015

Tua Rita Rosso dei Notri 2015

Fronte Tua Rita Rosso dei Notri 2015
Back Retro Tua Rita Rosso dei Notri 2015
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Tua Rita
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Può essere considerato il secondo vino dell'Azienda perchè realizzato dalle seconde selezioni, in un primo momento dei chicchi, e in un secondo delle partite dei vini che saranno destinati ai vini più importanti. E' un vino giovane, fresco da bere a tutto pasto.
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Caratteristiche
Nome Tua Rita Rosso dei Notri 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 50% Sangiovese, 15% Syrah, 5% Petit Verdot
Ubicazione vigneti Suvereto (LI) - Toscana
Composizione del terreno Il merito di tanto successo, oltre che alle caratteristiche favorevoli di clima e terreno, è da ricercarsi nel lavoro meticoloso e nell’impegno costante della famiglia, che da anni sostiene il vessillo della qualità ad ogni costo, che si traduce in una cura ed impegno quasi maniacale, sia in vigna che in cantina. La maggior parte delle operazioni in vigna, compresa la zappatura, vengono svolte rigorosamente a mano, mentre i trattori scavallanti sono impiegati per la cimatura e per i trattamenti che seguono i principi della lotta guidata.
Sistema di allevamento Tutte le operazioni che fanno parte del ciclo produttivo della vite avvengono sempre con la supervisione dell’occhio attento di Virgilio, che si prende cura che la vigna venga trattata come un giardino, con grande rispetto dell’ambiente e della natura.
Vendemmia Anche la raccolta delle uve avviene manualmente; dopo una prima selezione in vigna, i grappoli vengono trasportati in cassette e deposti in una cella refrigerata.
Temperatura di fermentazione Il prodotto cosi’ selezionato viene inviato nei tini troncoconici, tutti a temperatura controllata, dove fermenta secondo i metodi tradizionali per un periodo che varia dai 25 ai 30 giorni a seconda delle annate, e che vede l’avvicendarsi di numerose operazioni di rimontaggio e follatura. Terminata la vinificazione viene praticata una soffice pressatura, dopo di ché, per caduta, il vino viene immesso direttamente nelle barriques che si trovano nella sala sottostante la cantina. A questo punto inizia la vera e propria selezione su di un nastro vibrante, scelta dei grappoli, diraspatura e, per le uve piu’ importanti, ulteriore selezione dei chicchi migliori.
Vinificazione Secondo i sistemi di macerazione tradizionale, svolge affinamento in acciaio per la maggior parte del Sangiovese, e un passaggio in barriques francesi di circa tre mesi per le altre uve.
Affinamento Svolge affinamento in acciaio per la maggior parte del Sangiovese, e un passaggio in barriques francesi di circa tre mesi per le altre uve.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 30.000 bottiglie
In offerta Prezzo Tua Rita Rosso dei Notri 2015 € 15,25  IVA inc.
Produttore

Tua Rita

Da questa cantina:
Acquistata nel 1984, l'azienda è a conduzione familiare, nata dall'esigenza di Rita e Virgilio di ritirarsi in un luogo tranquillo dove trascorrere gli anni della pensione coltivando la terra, la loro grande passione. Ed è stato proprio questo ent...
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