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Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2014

Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2014

Fronte Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2014
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Tenuta Sant'Antonio
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Colore: paglierino tenue; Profumo: agrumato, in particolare di pompelmo; Sapore: note fresche di lunga persistenza, finale dal delicato sentore di mandorla.
Paglierino tenue
Agrumato, in particolare di pompelmo
Note fresche di lunga persistenza, finale dal delicato sentore di mandorla.
Maggiori informazioni
€ 10,89
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Soave
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 100% Garganega
Ubicazione vigneti Colognola ai colli - 200 m s.l.m.
Composizione del terreno Franco argillo limoso con profumi tufacei
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro 3.500
Resa per ettaro 9.000 kg
Vendemmia Manuale - Pressatura: soffice con pneumopressa in riduzione utilizzando azoto
Temperatura di fermentazione Macerazione a freddo per 10 - 12 ore
Periodo di fermentazione Fermentazione alcolica naturale a bassa temperatura controllata con lieviti selezionati.
Tecnica di produzione Batonage in inox con appositi miscelatori fino ad aprile - Stabilizzazione fisica a freddo
Affinamento In inox a basse temperature
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Antipsti e piatti freddi, primi piatti di pasta e riso a base di verdura e pesce, creme e minestre di verdure e funghi freschi, secondi piatti delicati di pesce d'acqua dolce e salata.
In offerta Prezzo Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Monte Ceriani 2014 € 10,89  IVA inc.
Produttore

Tenuta Sant'Antonio

Da questa cantina:
Passione, entusiasmo, capacità imprenditoriale ed esperienza. Quattro qualità per quattro fratelli: Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagnedi. Una passione che nasce nelle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravano e vivevano nella campagna ...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Vitae AIS
 
2014
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87/100 
2007
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