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Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2012

Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2012

Fronte Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2012
Back Retro Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2012
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0,75 l  -  16,00% in vol.
Tenuta Sant'Antonio
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Colore: profondo rosso rubino dai riflessi granati; Profumo: frutti selvatici, tocchi boisè, toni minerali su aroma di liquirizia, pepe nero, tabacco e spezie; Sapore: pieno e vellutato.
Profondo rosso rubino dai riflessi granati
Frutti selvatici, tocchi boisè, toni minerali su aroma di liquirizia, pepe nero, tabacco e spezie
Pieno e vellutato.
Maggiori informazioni
€ 48,14
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Amarone della Valpolicella
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 5% Oseleta
Ubicazione vigneti Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi - 300 m s.l.m.
Composizione del terreno Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione sabbiosa.
Sistema di allevamento Pergola Veronese
N. piante per ettaro 3.300
Resa per ettaro 7.000 kg
Vendemmia Doppia cernita a mano in platteaux - Pressatura: solo mosto fiore senza pressatura.
Temperatura di fermentazione In acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Periodo di fermentazione Fermentazione alcolica naturale con folature a mano per circa 60/70 giorni in botti di legno
Tecnica di produzione Malolattica: naturale in botti da 500 l - Batonnage: 1 volta al mese per il primo anno - Stabilizzazione naturale.
Affinamento 3 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere Francese
Grado alcolico 16,00% in volume
Produzione annata 16.000 bottiglie
Abbinamento Carni rosse alla brace, roast beef, brasati, tagliate di manzo e di puledro, arrosti con sughi saporiti, selvaggina da pelo e da penna, formaggi a pasta dura e stagionati, frutta secca.
In offerta Prezzo Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2012 € 48,14  IVA inc.
Produttore

Tenuta Sant'Antonio

Da questa cantina:
Passione, entusiasmo, capacità imprenditoriale ed esperienza. Quattro qualità per quattro fratelli: Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagnedi. Una passione che nasce nelle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravano e vivevano nella campagna ...
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