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Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011

Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011

Fronte Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011
Back Retro Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Tenimenti Luigi D'Alessandro
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Il Bosco (prima vendemmia imbottigliata 1992) è ottenuto con il 100% di uve Syrah, selezionate nelle parti migliori di quei nostri vigneti collinari (280/300 metri s.l.m.), messi a dimora tra il 1988 e il 1995, con alta densità di impianto (circa 7.000 ceppi/ha).
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Come servire
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1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Cortona Syrah
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Syrah
Resa per ettaro 50 Q.li.
Vendemmia La vendemmia manuale viene effettuata verso la fine di settembre, raccogliendo le uve in piccole cassette.
Periodo di fermentazione La durata della fermentazione alcolica e la macerazione delle bucce variano dai 15 fino .
Tecnica di produzione La durata della fermentazione alcolica e la macerazione delle bucce variano dai 15 fino ai 20 giorni in funzione dell'annata; in seguito il vino viene svinato e travasato subito in barrique, dove svolge la fermentazione malo-lattica. Durante questa fase vengono effettuati dei batonnage periodici. L'invecchiamento in cantina viene prolungato per 18-20 mesi, e nel corso di questo lungo periodo vengono con continuità fatti degli assaggi per scegliere i pochi lotti che contribuiranno alla selezione finale.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,57
Estratto secco 3000,00 gr/L
In offerta Prezzo Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011 € 27,50  IVA inc.
Produttore

Tenimenti Luigi D'Alessandro

Da questa cantina:
Nel 1967 la famiglia d'Alessandro si sposta da Roma e acquista poco più di 100 ettari di terreno nel cuore della fattoria di Manzano. Nasce, così, l'azienda vinicola Tenimenti d'Alessandro. È il lontano 1988 quando Massimo d'Alessandro inizia, su 5 ...
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