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Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2015

Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2015

Fronte Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2015
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90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Tasca d'Almerita
XW
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Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. È il nostro Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del nostro territorio, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa. Buona acidità, anche quella malica, ottenuta raccogliendo leggermente in anticipo.
Note di pompelmo rpsa.
Buona acidità, anche quella malica.
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Caratteristiche
Nome Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Sicilia Catarratto
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sicilia
Vitigni 100% Catarratto Bianco Comune
Ubicazione vigneti Regaleali Scafagni Bagni (PA)
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro 7 t
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 18 giorni
Vinificazione In vasche di acciaio inox senza aggiunta di solforosa.
Affinamento In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,06
Zuccheri residui 1,50 gr/L
In offerta Prezzo Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2015 € 10,37  IVA inc.
Produttore

Tasca d'Almerita

La tenuta di Tasca d'Almerita è situata nelle campagne di Sclafani, tra le provincie di Palermo e Caltanisetta, presso l'ex feudo di Regaleali: 1200 ettari di terreno ridotti poi a 500 in seguito alla riforma agraria del 1950. Ai 400 ettari coltivati...
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