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Suavia Le Rive 2012

Suavia Le Rive 2012

Fronte Suavia Le Rive 2012
Back Retro Suavia Le Rive 2012
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0,75 l  -  13,80% in vol.
Suavia
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Giallo intenso con riflessi dorati. Naso: frutta tropicale, agrumi canditi e spezie (su tutte anice stellato e cardamomo) unite a note fumé di tabacco alla vaniglia ed incenso. Palato denso ed elegante. Inconfondibile la mineralità che regala slancio e freschezza. Finale sapido. Grande persistenza.
Giallo intenso con riflessi dorati.
Frutta tropicale, agrumi canditi e spezie (su tutte anice stellato e cardamomo) unite a note fumé di tabacco alla vaniglia ed incenso.
Denso ed elegante. Inconfondibile la mineralità che regala slancio e freschezza. Finale sapido. Grande persistenza.
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€ 19,50
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12 - 14°C.
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05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Suavia Le Rive 2012
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Veronese
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 100% Garganega
Ubicazione vigneti Soave (VR)
Composizione del terreno Terreno di chiara origine vulcanica a tessitura argilloso-limosa.
Vendemmia Vendemmia tardiva - fine ottobre. Modalità della raccolta: manuale in cassetta.
Temperatura di fermentazione 15 - 18 °C
Periodo di fermentazione 20 days
Vinificazione Fermentazione malolattica: spontanea in barrique.
Affinamento In barrique e acciaio per 15 mesi a contatto con le proprie fecce senza nessun travaso, successivamente assemblato in vasca d'acciaio con il restante vino per ulteriori 15 mesi.
Grado alcolico 13,80% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,28
Abbinamento Con i secondi piatti a base di carni bianche, ideale con i risotti e con pesci e carni affumicate. Ottimo con i formaggi stagionati ed erborinati. Prosciutto crudo di Montagnana con fichi, fegato alla veneziana, gnocchi di patate e marroni con salsa ai funghi, risotto con tartufo nero della Lessinia, patate con cipolle e pancetta affumicata, formaggio Stravecchio di malga.
In offerta Prezzo Suavia Le Rive 2012 € 19,50  IVA inc.
Produttore

Suavia

Da questa cantina:
Di proprietà della famiglia Tessari dal 1887, Suavia, così era chiamato nell'atichità il paese di Soave, ha iniziato a vinificare in proprio nel 1982. Nel 1190 fu costruita la cantina, che tra il 1998 e il 2004 subì due fasi di ampliamento e ammodern...
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Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2012
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2012
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93/100 
2012
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91/100 
2011
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92/100 
2010
James Suckling
93/100 
2009
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2009
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92/100 
2009
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2008
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