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Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004

Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004

Fronte Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004
Back Retro Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004
0,75 l  -  13,00% in vol.
Serafini e Vidotto
Rosso granato, di luminosa trasparenza ed elegante consistenza.
Primo naso estremamente fruttato di lamponi maturi, fragolina di bosco e tamarindo; a seguire, una carezzevole nota floreale di violetta e di ciclamino; poi, gradualmente, emergono sentori più complessi e balsamici di eucalipto e di cioccolato amaro con scorza d’agrumi canditi.
Il gusto è fresco, su tannino dolce, rotondo e bilanciata sapidità. L’impeccabile equilibrio e la persistente morbidezza conferiscono al vino un finale caldo, avvolgente e di grande beva.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Colli Trevigiani
Anno 2004
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione vigneti Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Composizione del terreno Ferretto
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6.300 v/ha
Vendemmia Fine agosto/primi settembre
Affinamento In legno (rovere stagionato almeno 30 mesi e a spacco) per 14/18 mesi. Affinamento in bottiglia: 2 anni.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Queste note gusto-olfattive conferiscono grande duttilità negli abbinamenti: carni di vitello brasate, costolette d’agnello “a scottadito”, piccione al forno, formaggi caprini o pecorini di mezza stagionatura.
In offerta Prezzo Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004 € 32,31  IVA inc.
Produttore

Serafini e Vidotto

Da questa cantina:
Storia e territorio La zona DOC “Montello e Colli Asolani” si sviluppa a nord ovest della città di Treviso, nella prima fascia collinare pedemontana. L’area è rappresentata da due fasce pedecollinari e collinari molto lunghe orientate in senso est-o...
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