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Sella & Mosca Monica di Sardegna Acino M 2013

Sella & Mosca Monica di Sardegna Acino M 2013

Fronte Sella & Mosca Monica di Sardegna Acino M 2013
Back Retro Sella & Mosca Monica di Sardegna Acino M 2013
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Sella & Mosca
XW
90
Rosso rubino con timbri violacei.
Le delicate note floreali sono ben integrate con i più articolati sentori fruttati, tipici del vitigno, e vanigliati per il delicato apporto legnoso.
Le intense note fruttate di marasca e mora si accompagnano con morbidi tannini; buono l’equilibrio tra la vibrante freschezza acidica e le sfumature dolci e vellutate di vaniglia e glicerina. La persistenza aromatica rertronasale particolarmente lunga e complessa rende merito alle fatiche di una vendemmia inoltrata.
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Caratteristiche
Nome Sella & Mosca Monica di Sardegna Acino M 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Monica di Sardegna
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sardegna
Vitigni 100% Monica
Vendemmia Periodo delle vendemmia: metà Ottobre.
Vinificazione Viene effettuata una macerazione pre-fermentativa a freddo per ottenere una più spinta e intensa estrazione del colore. La fermentazione sulle bucce viene portata avanti per circa una decina di giorni allo scopo di estrarre il massimo del corredo polifenolico. La temperatura di fermentazione ha un crescendo termico da 20-22°C a 28-30°C.
Affinamento L’apporto legnoso è affidato a barriques di secondo e terzo impiego nelle quali il vino trascorre un periodo di circa 8-10 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Abbinamento Red and roast meats, charcuterie products, and semi-fresh and medium-mature cheeses.
In offerta Prezzo Sella & Mosca Monica di Sardegna Acino M 2013 € 13,40  IVA inc.
Produttore

Sella & Mosca

Più di un secolo é trascorso da quando due piemontesi amanti dell’avventura iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estende oggi, per oltre 550 ha, il vigneto di Sella&Mosca ad Alghero. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e ...
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