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Sella & Mosca Alghero Thilion 2014

Sella & Mosca Alghero Thilion 2014

Fronte Sella & Mosca Alghero Thilion 2014
Back Retro Sella & Mosca Alghero Thilion 2014
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Sella & Mosca
XW
90
Danno origine a questo vino le uve Torbato che i catalani portarono in Alghero e che Sella & Mosca ha preservato da sicura estinzione e Sauvignon, coltivate su leggeri suoli sabbiosi di formazione eolica e calcarei di antiche deposizioni marine. Profumo intenso, complesso, pieno, con pronunciati sentori di miele di fiori di acacia e ginestra. Sapore morbido, ricco, sontuoso, persistente, con sensazioni calde e richiami a fiori e frutta esotici. E’ vino da meditata degustazione, in accompagnamento a ben valutati abbinamenti di innovativa gastronomia.
Paglierino carico brillante con anticipazioni di sprazzi dorati.
Intenso, complesso, pieno, rivela una provenienza da uve surmature con pronunciati sentori di miele di fiori di acacia e ginestra, in presenza di un sottofondo varietale sovrastato da note di legno vanigliato.
Morbido, ricco, sontuoso, evidenzia con immediatezza una bella struttura accompagnata da pienezza e persistenza. La complessità del naso trova conferma in sensazioni calde e richiami a fiori e frutta esotici con integrazioni vanigliate e un leggero ritorno di toni tostati della barrique, con retrogusto finale di grande pulizia.
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Caratteristiche
Nome Sella & Mosca Alghero Thilion 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alghero Bianco
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sardegna
Vitigni 70% Sauvignon, 30% Torbato
Ubicazione vigneti Danno origine a questo vino le uve di due prestigiosi vitigni: l’autoctono Torbato di origine iberica e l’internazionale Sauvignon, entrambi caratterizzati da un grande profilo genetico.
Composizione del terreno Tenute Sella&Mosca di Alghero, quadrante di Sud-Est caratterizzato da suoli leggeri, sabbiosi, di formazione eolica e calcarei di antiche deposizioni marine.
Vendemmia Metà settembre per il precoce Sauvignon e prima decade di ottobre per il più tardivo Torbato.
Vinificazione La pigiatura soffice viene effettuata per entrambe le varietà sulle uve vendemmiate nelle ore più fresche della giornata e con il più breve intervallo tra la raccolta e l’introduzione in cantina. Una breve macerazione, condotta rigorosamente a freddo, favorisce la cessione dei componenti varietali prima della separazione delle bucce dal mosto effettuata con spremitura soffice. Il mosto, chiarificato per decantazione a freddo, accede alla fase di fermentazione per la durata di 20 giorni in barriques di rovere francese. Successivamente, dopo un periodo di batonnage, Ie due componenti varietali si riuniscono per un breve “passaggio” in barriques di acacia. Particolare cura viene riservata alla non insorgenza della fermentazione malolattica dopo il completamento di quella alcolica.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,80 gr/L
In offerta Prezzo Sella & Mosca Alghero Thilion 2014 € 14,21  IVA inc.
Produttore

Sella & Mosca

Più di un secolo é trascorso da quando due piemontesi amanti dell’avventura iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estende oggi, per oltre 550 ha, il vigneto di Sella&Mosca ad Alghero. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e ...
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