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Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Fronte Schiavenza Barolo Serralunga 2012
Back Retro Schiavenza Barolo Serralunga 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Schiavenza
XW
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Colore rubino tendente all'aranciato. All'olfatto sentori di timo, rosmarino, viola, rosa, liquirizia, pepe. In bocca vino di grande struttura, austero e longevo. Sapore secco e pieno con note speziate.
Colore rubino tendente all'aranciato.
All'olfatto sentori di timo, rosmarino, viola, rosa, liquirizia, pepe.
Vino di grande struttura, austero e longevo. Sapore secco e pieno con note speziate.
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16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Schiavenza Barolo Serralunga 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione vigneti Serralunga d'Alba (CN). Altitudine 300-400 metri. Esposizione: sud-est e ovest.
Composizione del terreno Calcareo e terreno tufaceo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.000 piante per ettaro.
Vendemmia Le uve vengono raccolte manualmente a metà/fine ottobre.
Vinificazione Fermentazione in cisterne di cemento vetrificato per 15-20 giorni a 25-30 ° C con frequenti travasi.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni (30-40 hi) per 3 anni.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 8.600 bottiglie
Abbinamento Ottimo con carni importanti e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Schiavenza Barolo Serralunga 2012 € 25,00  IVA inc.
Produttore

Schiavenza

Da questa cantina:
L'azienda agricola Schiavenza opera sul territorio di Serralunga d'Alba fin dal 1956. L'attività avviata dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria è ora seguita dal genero Luciano Pira, agronomo e cantiniere, coadiuvato dalla moglie Maura e dal cognato...
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