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Schiavenza Barolo Prapò 2012

Schiavenza Barolo Prapò 2012

Fronte Schiavenza Barolo Prapò 2012
Back Retro Schiavenza Barolo Prapò 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Schiavenza
XW
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L’azienda Schiavenza continua la lunga storia di tradizione vitivinicola intrapresa dai fratelli Alessandria di Serralunga nei primi anni Cinquanta. Una storia che ha nel Prapò un legame viscerale, in quanto è stato il primo cru aziendale a essere stato vinificato da solo nel 1996. La fermentazione è spontanea e si svolge cemento vetrificato, con un contatto sulle bucce per 25 giorni. Successivamente alla svinatura il vino viene trasferito in contenitori di rovere di Slavonia di dimensioni comprese tra i 10 hl. e i 43 hl. dove rimane per 36 mesi, durante i quali subisce due travasi all’anno. Si tratta di un vino di grande struttura, austero e in grado di sfidare i decenni.
Color rosso rubino.
Profumo di frutta rossa, ciliegia e amarena.
Robusto, austero con nota ammandorlata nel finale.
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Prezzo IVA inc.
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16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Schiavenza Barolo Prapò 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione vigneti Diverse posizioni tutte situate nel comune di Serralunga d'Alba, altitudine 300-400 metri s.l.m. - esposizione sud-est e ovest.
Composizione del terreno Terreno argilloso e calcareo
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000
Vendemmia Tardiva, manuale - periodo fine settembre/inizio ottobre.
Vinificazione Fermentazione in vasche di cemento vetrificato per 15-20 gg. a 25-30 °C rimontaggio e aerazione 2 volte al giorno con controllo temperatura.
Affinamento In acciaio per 6-8 mesi e in botti di rovere di Slavonia da 20-40 hl per 3 anni.
Grado alcolico 14,50% in volume
In offerta Prezzo Schiavenza Barolo Prapò 2012 € 35,50  IVA inc.
Produttore

Schiavenza

Da questa cantina:
L'azienda agricola Schiavenza opera sul territorio di Serralunga d'Alba fin dal 1956. L'attività avviata dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria è ora seguita dal genero Luciano Pira, agronomo e cantiniere, coadiuvato dalla moglie Maura e dal cognato...
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