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Santadi Araja Rosso 2014

Santadi Araja Rosso 2014

Fronte Santadi Araja Rosso 2014
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88
0,75 l  -  14,00% in vol.
Santadi
Si presenta con un colore rosso rubino. Possiede un bouquet fragrante ed intenso regala una ricca varietà di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato. In bocca se ne apprezzano la morbidezza e l’eleganza del tannino.
Rosso rubino.
Fragrante ed intenso regala una ricca varietà di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato.
In bocca se ne apprezzano la morbidezza e l’eleganza del tannino.
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Caratteristiche
Nome Santadi Araja Rosso 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Valli di Porto Pino
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sardegna
Vitigni 85% Carignano, 15% Sangiovese
Ubicazione vigneti Uve tipiche del territorio e Sangiovese provenienti dalle zone costiere, da vigne ad alberello di età media.
Clima Caldo-arido in estate, temperato d’inverno.
Composizione del terreno Terreni rossi e terreni sabbiosi poveri di sostanza organica e dall’ottimo drenaggio, tipici dei nostri litorali.
Vendemmia La vendemmia delle uve, in annate regolari, inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 26-28°C
Vinificazione Le uve ben mature e sane vengono fatte fermentare, e lasciate a macerare per una decina di giorni, in serbatoi termocondizionati di acciaio inox alla temperatura di 26-28 °C. Segue la svinatura, una precoce fermentazione malolattica.
Affinamento L'evoluzione avviene in vasche di cemento al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche e il bouquet.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Particolarmente indicato per piatti dai sapori fragranti, come carne alla griglia e gustosi formaggi semistagionati.
In offerta Prezzo Santadi Araja Rosso 2014 € 10,98  IVA inc.
Produttore

Santadi

Da questa cantina:
La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ot...
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