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San Patrignano Sangiovese di Romagna AVI 2013

San Patrignano Sangiovese di Romagna AVI 2013

Fronte San Patrignano Sangiovese di Romagna AVI 2013
Back Retro San Patrignano Sangiovese di Romagna AVI 2013
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0,75 l  -  13,50% in vol.
San Patrignano
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Questo vino è il nostro desiderio di esprimere la qualità assoluta del vitigno autoctono della Romagna: il Sangiovese. La sua eleganza ed espressività non affievoliscono, anzi esaltano la piacevolezza, la morbidezza e la ricchezza di frutto che lo caratterizzano. Lo abbiamo voluto chiamare così pensando al senso e al valore della tradizione, ma soprattutto al fondatore di San Patrignano. Avi significa, infatti, "A Vincenzo" .
Concentrato rosso rubino con orlo granato.
L’olfatto è ampio e caratterizzato da sentori di viola, prugna, chiodi di garofano, noce moscata e legno di cedro.
All’assaggio si percepisce l’eleganza, la polposità estrattiva e la vellutata trama tannica. La vivace sapidità conduce ad una chiusura disposta su invitanti richiami di frutti di bosco e spezie dolci.
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€ 15,49
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome San Patrignano Sangiovese di Romagna AVI 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sangiovese di Romagna Superiore Riserva
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti Dei complessivi 50 ettari coltivati a Sangiovese, solamente 25 ettari vengono eletti per produrre le uve destinate alla selezione di Avi. Vigne che si estendono nel cuore della comunità e ne rappresentano il nucleo originario intorno al quale è stata creata. La scelta della forma di allevamento è ricaduta sul guyot in grado di governare l’esuberanza del vitigno. Tutte le operazioni sono eseguite dai ragazzi, dalla potatura al diradamento, che contiene la produttività media a circa 1 kg per pianta, fino alla raccolta
Vendemmia A fine settembre/inizio ottobre, quando le uve hanno raggiunto le perfette condizioni di maturazione. In cantina i grappoli vengono ulteriormente selezionati, avviando alla fermentazione solo i migliori
Tecnica di produzione Il processo di vinificazione di Avi segue un attento rispetto delle uve, per mantenere inalterate il più possibile le qualità peculiari e le tipicità di un vitigno da noi tanto amato. Malolattica completamente svolta
Affinamento In grandi botti da 28 ettolitri più coerenti all’autoctonicità del Sangiovese. Lunghi mesi lo nobilitano, rafforzando la sua naturale propensione all’invecchiamento. Ulteriore periodo in bottiglia di almeno 18 mesi prima della commercializzazione.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 45.000 bottiglie
In offerta Prezzo San Patrignano Sangiovese di Romagna AVI 2013 € 15,49  IVA inc.
Produttore

San Patrignano

Da questa cantina:
I vigneti di San Patrignano si estendono sulle colline di Coriano (all’interno del perimetro della comunità) e si affacciano sul litorale riminese, che dista 5 chilometri in linea d’aria. Oltre cento ettari di superficie vitata, tutti in un unico ...
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Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2013
xtraWine
95/100 
2013
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Veronelli
 
2008
Wine Advocate
93/100 
2008
Gambero Rosso
 
2007
Gambero Rosso
 
2006
Wine Advocate
92/100 
2006
Gambero Rosso
 
2005
Wine Advocate
90/100 
2005
Gambero Rosso
 
2004
Veronelli
 
2004
Wine Advocate
90/100 
2004
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