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San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012

San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012

Fronte San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012
Back Retro San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Fattoria San Giusto a Rentennano
VR
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Prodotto da uve Sangiovese 100%, selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, con resa limitata a circa 1 Kg per pianta, raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione. E’ un vino da lungo invecchiamento, forte espressione dei terreni di San Giusto a Rentennano.
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10 - 15 anni
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Caratteristiche
Nome San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti 270 Mt. s.l.m.
Composizione del terreno I vigneti destinati alla produzione del Percarlo sono situati su terreni per lo più di origine pliocenica, composti da sabbie e ciottoli (tufo) in strati che variano da 2 a 5 metri di profondità, al di sotto dei quali si trovano banchi di argilla.
Periodo di fermentazione 35 giorni
Tecnica di produzione La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento smaltate e si prolunga fino a 30-35 giorni.
Affinamento L’elevazione avviene in barriques di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, non filtrato, affina 18 mesi in bottiglia presso le nostre cantine.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 6,04 gr/L
PH 3,34
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Estratto secco 32,80 gr/L
Produzione annata 18.000 bottiglie
In offerta Prezzo San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012 € 49,51  IVA inc.
Produttore

Fattoria San Giusto a Rentennano

Da questa cantina:
San Giusto a Rentennano (nome di origine etrusca),si affaccia sull’alto corso del fiume Arbia nella parte più meridionale del Chianti Classico. Antichissimo monastero cistercense (per questo già denominato San Giusto alle Monache), poi indomito forti...
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2012
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93/100 
2009
Bibenda
 
2008
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2008
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96/100 
2008
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91/100 
2008
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
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95/100 
2007
xtraWine
93/100 
2007
Wine Spectator
90/100 
2004
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