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San Felice Poggio Rosso Chianti Riserva 2011

San Felice Poggio Rosso Chianti Riserva 2011

Fronte San Felice Poggio Rosso Chianti Riserva 2011
Back Retro San Felice Poggio Rosso Chianti Riserva 2011
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0,75 l  -  14,50% in vol.
San Felice
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Verso la fine degli anni ’70, in località Poggio Rosso, furono piantati alcuni cloni selezionati di sangiovese e di colorino. Da una accurata selezione di queste due uve si produce questa Riserva di grande concentrazione ed eleganza. Dalla vendemmia 2004 una piccola aggiunta di pugnitello arricchisce l’assemblaggio originale. Prodotto soprattutto nelle migliori annate, affina per circa 20 mesi in ‘tonneaux’ da 500 litri ed altri 15 mesi in bottiglia.
Rosso rubino intenso.
Il naso è molto pronunciato con sentori di prugna, mora e lampone.
Vino di straordinaria longevità, di sapore pieno, con tannini morbidi ed una equilibrata acidità.
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€ 29,63
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome San Felice Poggio Rosso Chianti Riserva 2011
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 10% Colorino, 80% Sangiovese
Ubicazione vigneti Castelnuovo Berardenga (SI)
Composizione del terreno Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti sulla formazione di Monte Morello. Piccole estensioni anche su terreni alluvionali ricchi di sabbia e limo.
Sistema di allevamento Guyot e Cordone speronato
Vendemmia Sangiovese e Colorino: 24-26 settembre, Pugnitello: 2-3 ottobre.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Periodo di fermentazione 25 giorni
Vinificazione Fermentazione a contatto con le bucce per 25 giorni ad una temperatura di 28° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.
Affinamento Il 70% della massa matura in botti di rovere (33 Hl) per 36 mesi, mentre il restante 30% matura in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia per 15 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
Zuccheri residui 2,20 gr/L
In offerta Prezzo San Felice Poggio Rosso Chianti Riserva 2011 € 29,63  IVA inc.
Produttore

San Felice

Da questa cantina:
Definire l’Agricola San Felice come “progetto” vuol dire connotarla come qualcosa di più che una semplice azienda produttiva, rendendo anche ragione delle molteplici articolazioni delle sue attività. In particolare, da quando è entrata a far parte de...
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