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San Felice Grigio Chianti Gran selezione 2013

San Felice Grigio Chianti Gran selezione 2013

Fronte San Felice Grigio Chianti Gran selezione 2013
Back Retro San Felice Grigio Chianti Gran selezione 2013
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0,75 l  -  13,50% in vol.
San Felice
Dalla zonazione aziendale effettuata nei primi anni '90 per procedere al reimpianto dei vigneti, sono emerse 5 zone produttive ad elevata vocazione. Il Grigio Gran Selezione, frutto di un'accurata scelta del migliore Sangiovese operata nei vigneti Chiesamonti, Colti e Pianaccio, è arricchito con antiche varietà autoctone, selezionate nel Vitiarium di San Felice, dove dai primi anni '80 sono collezionati oltre 200 vitigni dimenticati.
Rosso rubino intenso, con profumi ampi e persistenti.
Sentori di viola mammola e ribes nero si legano ad una dolce speziatura di tabacco e liquirizia.
Vino corposo, morbido, ben strutturato, definito da tannini morbidi e succosi in perfetto equilibrio con la componente acida.
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€ 24,99
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Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome San Felice Grigio Chianti Gran selezione 2013
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 10% Ciliegiolo, 80% Sangiovese, 10% Malvasia Nera
Ubicazione vigneti Vigneti Colti, Chiesamonti e Pianaccio – Sangiovese 80%。 Vigneti Montebello, Civettino, Le Rose, La Cappella, Camponovo – Vitigni autoctoni 20%
Composizione del terreno Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti。 350/400 m. (s.l.m.)
Sistema di allevamento Cordone Speronato / Guyot
Vendemmia Seconda settimana di Ottobre
Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio, con macerazione di 22 giorni a temperatura di 28-30°C. Ogni varietà viene vinificata separatmente.
Affinamento Fermentazione malolattica e maturazione in legno per 24 mesi. 50% botti 60-100 hl in Rovere di Slavonia e 50% in fusti di Rovere francese da 225 e 500 litri. Affinamento in bottiglia 8 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Zuccheri residui 1,60 gr/L
Produzione annata 40.000 bottiglie
Abbinamento Ideale con cacciagione, arrosti, grigliate e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo San Felice Grigio Chianti Gran selezione 2013 € 24,99  IVA inc.
Produttore

San Felice

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Definire l’Agricola San Felice come “progetto” vuol dire connotarla come qualcosa di più che una semplice azienda produttiva, rendendo anche ragione delle molteplici articolazioni delle sue attività. In particolare, da quando è entrata a far parte de...
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