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Rubinelli Recioto della Valpolicella 2011

Rubinelli Recioto della Valpolicella 2011

Fronte Rubinelli Recioto della Valpolicella 2011
Back Retro Rubinelli Recioto della Valpolicella 2011
90
0,5 l  -  15,00% in vol.
Rubinelli Vajol
XW
92
Il Recioto del Vajol è un vino di grande potenza evocativa. C'è un tempo caldo per la lenta maturazione dell'uva nella conca assolata, sui filari adagiati fra collina e declivio, un tempo lungo per il riposo e l'appassimento dei migliori grappoli scelti e un tempo giusto per il sonno sognante del vino, finalmente a dimora nell'unica piccola botte di rovere. Dolce quintessenza della terra, è squisito e indimenticabile come un'interrotta poesia d'amore, dove la Conca del Vajol è il sigillo di una creazione esclusiva. un nettare senza tempo di cui saziarsi in ogni momento.
Maggiori informazioni
€ 31,00
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Rubinelli Recioto della Valpolicella 2011
Tipologia Rosso passito dolce
Classificazione DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Anno 2011
Formato 0,5 l Medio
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 50% Corvina, 5% Molinara, 15% Rondinella, 25% Corvinone, 5% Oseleta
Ubicazione vigneti Loc. Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (VR)
Vinificazione Le uve selezionate hanno riposato cinque mesi nel fruttaio scavato nel tufo dove si è compiuto il naturale processo di appassimento. Tra marzo e aprile le uve hanno subito un processo di fermentazione e macerazione a temperatura controllata.
Affinamento Dopo la svinatura segue l'affinamento in piccola botte per circa 10 mesi.
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 8,25 gr/L
Produzione annata 1.000 bottiglie
Abbinamento L'armonioso bouquet, la freschezza e il sapore dolce rendono questo vino un compagno perfetto di ogni speciale momento.
In offerta Prezzo Rubinelli Recioto della Valpolicella 2011 € 31,00  IVA inc.
Produttore

Rubinelli Vajol

Da questa cantina:
Gaetano Rubinelli è il capostipite della famiglia Rubinelli, che vive da sempre in Valpolicella. Dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo Novecento, acquist...
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