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Rivera Violante Nero di Troia 2012

Rivera Violante Nero di Troia 2012

Fronte Rivera Violante Nero di Troia 2012
Back Retro Rivera Violante Nero di Troia 2012
88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Rivera
Con questo vino la Rivera ha voluto coniugare la ricchezza di carattere e di aromi dal netto sentore di viola del Nero di Troia con la freschezza del frutto e la bevibilità. Il risultato è un vino che esprime un immediato piacere al naso e al palato, pur mantenendo una discreta struttura e complessità.
Rosso violaceo intenso e limpido.
Bouquet intenso e fresco di piccoli frutti rossi con tipiche note di viola mammola.
Palato succoso e pieno, ma fresco e con un buon equilibrio tra frutto e struttura.
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€ 6,80
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Rivera Violante Nero di Troia 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Castel del Monte Nero di Troia
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Puglia
Vitigni 100% Uva di Troia
Ubicazione vigneti Andria (BT)
Clima Altitudine: 200-230 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo profondo.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4.800 viti per ettaro.
Resa per ettaro 110 quintali di uva per ettaro.
Vendemmia La vendemmia avviene nella seconda decade di Ottobre.
Vinificazione La macerazione viene effettuata per 8-10 giorni in vinificatori in acciaio inox a 25 °C con delestage a rottura di cappello, rimontaggi e micro ssigenazione. Con queste tecniche si riesce a ottenere un'ottima estrazione delle sostanze coloranti e aromatiche pur contenendo l'impatto gustativo dei tannini.
Affinamento Il vino riposa per 12 mesi in vasche di cemento vetrificato per permettergli di ammorbidirsi senza perdere i caratteri di freschezza che lo contraddistinguono. La commercializzazione inizia dopo un paio di mesi di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,45
Zuccheri residui 1,80 gr/L
Produzione annata 50.000 bottiglie
Abbinamento Si accompagna a zuppe, paste con sughi saporiti e carni ma può anche essere apprezzato da solo.
In offerta Prezzo Rivera Violante Nero di Troia 2012 € 6,80  IVA inc.
Produttore

Rivera

Da questa cantina:
La famiglia de Corato ha salde radici nella terra di Puglia. Qui, in agro di Andria, alla fine degli anni ’40 Sebastiano de Corato fondò l’Azienda Vinicola Rivera nell’omonima tenuta di famiglia con il preciso intento di valorizzare e diffondere nel ...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Advocate
88/100 
2012
Wine Spectator
88/100 
2012
xtraWine
89/100 
2012
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