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Rivera Triusco Primitivo 2013

Rivera Triusco Primitivo 2013

Fronte Rivera Triusco Primitivo 2013
Back Retro Rivera Triusco Primitivo 2013
90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Rivera
Con il Triusco la Rivera interpreta il Primitivo, oggi forse la varietà più apprezzata della Puglia, cercando di bilanciare l’estrema intensità di profumi e concentrazione di materia al palato con una fitta struttura tannica e una fresca acidità.
Violaceo impenetrabile.
Bouquet intenso di confettura di ribes e more.
Molto pieno, caldo e morbido in bocca con note di prugna, confettura di ribes e cioccolato.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Rivera Triusco Primitivo 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Puglia
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione vigneti Andria (BT)
Clima Altitudini: 40-50 m. s.l.m. (Manduria) e su terreni pietrosi di collina a 300-350 m. s.l.m. (Gioia del Colle).
Composizione del terreno Terreni sabbioso-calcarei.
Sistema di allevamento Alberello o spalliera.
Resa per ettaro 50-60 q/ha
Vendemmia Il periodo di vendemmia varia dall'ultima settimana di agosto (Manduria) alla metà di Settembre (Gioia del Colle).
Vinificazione I due vini sono vinificati separatamente in vinificatori di acciaio con una macerazione che dura circa 10 giorni con rimontaggi frequenti.
Affinamento Avviene per 8-9 mesi in vasche di cemento vetrificato per mantenere intatta la freschezza e tipicità del vitigno. A seguito dell’assemblaggio dei vini, l’armonia è raggiunta dopo ulteriori 2-3 mesi di maturazione prima dell’imbottigliamento. La permanenza in bottiglia prima della commercializzazione dura 6 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,80 gr/L
PH 3,40
Zuccheri residui 2,10 gr/L
Abbinamento La ricchezza delle sensazioni organolettiche rende Triusco adatto ad accompagnare pietanze particolarmente saporite e ricche quali arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti.
Produttore

Rivera

Da questa cantina:
La famiglia de Corato ha salde radici nella terra di Puglia. Qui, in agro di Andria, alla fine degli anni ’40 Sebastiano de Corato fondò l’Azienda Vinicola Rivera nell’omonima tenuta di famiglia con il preciso intento di valorizzare e diffondere nel ...
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2013
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