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Raventos l'Hereu Reserva 2013

Raventos l'Hereu Reserva 2013

Fronte Raventos l'Hereu Reserva 2013
Back Retro Raventos l'Hereu Reserva 2013
90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Raventos i Blanc
XW
90
L 'Hereu è il nostro vino "Premier", il miglior simbolo che dimostra come ci piace lavorare. Complessità dei vitigni e dei terroir dove sono coltivati, con il Macabeo come base strutturale.
Bollicine piccole e numerose.
Color oro pallido.
Bouquet di mela gialla, pera, agrumi e aromi minerali.
Al palato, è pulito e fresco, moderatamente cremoso con note di la mela, zenzero, limone, lime e sapori minerali. Finale persistente.
Maggiori informazioni
€ 15,86
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Raventos l'Hereu Reserva 2013
Tipologia Bianco biodinamico spumante met. charmat secco
Classificazione DO Cava
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Spagna
Regione Catalogna
Vitigni 40% Macabeo, 25% Parellada, 35% Xarel-lo
Composizione del terreno I terreni della tenuta sono calcarei e risalgono al periodo più antico della depressione Penedès circa 16 milioni di anni fa. Il primo strato comprende radici fino a 1 metro che vivono nella creta insieme con le sostanze nutrienti, la materia organica e l'acqua. Secondo strato, da 1 metro verso il basso. E' qui che l'impianto soddisfa le argille compatte conosciuta localmente come galera. Roccia calcarea ricca di di fossili marini.
Sistema di allevamento Spalliera e Pergola
Vendemmia Raccolta manuale.
Tecnica di produzione Viticoltura biodinamica. Un vigneto con una copertura di vegetazione spontanea che offre la biodiversità, la fertilità e dà al terreno un sacco di vita. Aggiungiamo letame dei nostri animali, compostati in inverno. Eseguiamo una potatura corta.
Vinificazione Le uve entrano nella cantina per gravità. In ogni fase, l'atmosfera è controllata da ghiaccio secco. Spremitura lenta a basse pressioni. Sedimentazione statica a bassa temperatura. Prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Assemblaggio e seconda fermentazione in bottiglia con un invecchiamento minimo di 18 mesi in posizione orizzontale. Data della sboccatura indicata sull'etichetta posteriore.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 6,53 gr/L
PH 2,93
Zuccheri residui 5,00 gr/L
In offerta Prezzo Raventos l'Hereu Reserva 2013 € 15,86  IVA inc.
Produttore

Raventos i Blanc

Da questa cantina:
La tenuta Raventós i Blanc, con 90 ettari tra boschi e vigneti a Sant Sadurní d'Anoia, è di proprietà della famiglia Raventós dal 1497, ed è stata tramandata intatta di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Nel 1872 Josep Raventós Fatjó h...
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