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Racemi Giravolta Tenuta Pozzopaolo 2012

Racemi Giravolta Tenuta Pozzopaolo 2012

Fronte Racemi Giravolta Tenuta Pozzopaolo 2012
Back Retro Racemi Giravolta Tenuta Pozzopaolo 2012
90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Racemi
XW
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I racemi sono il secondo frutto che alcune varietà (primitivo, catarratto) sviluppano in quantità rilevante sulle femminelle. Questi frutti di seconda generazione maturano a distanza di circa 20 giorni dalla vendemmia dei grappoli primari e pertanto vengono raccolti e vinificati in un secondo tempo, rappresentando una seconda opportunità per migliorare o addirittura recuperare gli eventi negativi occorsi nella prima vinificazione. È questo il vero motivo del nome “Racemi”: universitas di persone che attraverso il confronto, la dialettica e il gioco di squadra lavorano ad un progetto comune radicato nel territorio regionale, per avviarne il riscatto di prestigio. Il tutto affinchè, alle soglie del terzo millennio, sia colta questa nuova chance che si presenta alla Puglia per affermarsi con dignità ed una nuova identità nel novero delle grandi regioni vitivinicole.
Rosso rubino con riflessi violacei
Sentori di frutti piccoli a bacca rossa, leggermente speziato
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Caratteristiche
Nome Racemi Giravolta Tenuta Pozzopaolo 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Tarantino
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione vigneti Fragagnano (TA)
Composizione del terreno Terra nera, mediamente profonda mista a pietre tufacee
Sistema di allevamento Cordone Speronato
Resa per ettaro 90 q
Vendemmia Manuale
Affinamento 70% acciaio, 30% barrique per 6 mesi
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Pasta casereccia, ragù pugliesi, carne alla brace, arrosti misti
In offerta Prezzo Racemi Giravolta Tenuta Pozzopaolo 2012 € 21,28  IVA inc.
Produttore

Racemi

Da questa cantina:
Il progetto Racemi consiste nella valorizzazione del Vigneto Puglia, ossia nella ricerca, vinificazione e commercializzazione su scala internazionale dei vitigni autoctoni regionali. L’idea, nata dall’intuizione di Gregory Perrucci, si è concretizzat...
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